Kylling er en mager, alsidig og billig hæfteklam i mange sunde diæter, der kan tilberedes på utallige måder. Men hvis du ikke ved, hvordan man griller høns ordentligt, kan kødet hurtigt tørre ud.
Hemmeligheden bag at grille kyllingebryst ligger i forberedelsen. Følg disse tip for at lære, hvordan man fremstiller kylling på en gasgrill til de bedste resultater.
Sådan tilberedes kylling på en gasgrill
Opbevar din kylling i køleskabet ved en temperatur på mindst 40 grader Fahrenheit, hvis ikke køligere, anbefaler USDA. Derefter, når du er klar til at begynde at prepping, vask dine hænder grundigt og rengør dine arbejdsoverflader.
Selvom de fleste mennesker har en tendens til at skylle deres fjerkræ, anbefales det faktisk ikke, da det kan forårsage, at bakterier spreder sig til andre områder, ifølge USDA. Skylning eller blødgøring af dit kød vil ikke ødelægge eller rengøre nogen af bakterierne - kun madlavning gør det.
For at give dine kyllingebryst nogle ekstra ømhed skal du placere kødet i en plastikpose. Brug et kødpudder eller kavel til at kød kødet forsigtigt, indtil kyllingen når en ensartet tykkelse. Dette vil hjælpe kødet med at koge jævnt på grillen.
Før du griller, kan du enten saltvand din kylling eller suge den i en marinade efter eget valg i køleskabet i overalt fra 30 minutter til så længe som to dage, ifølge USDA. Dette kan også hjælpe med at forhindre tørhed, når du griller hønsebryst.
I mellemtiden, forvarm din gasgrill i mindst 10 til 15 minutter på høj varme. Fjern derefter kyllingen fra køleskabet og børst kødet med lidt olivenolie, krydder som du vil. Placer kyllingebrystene på grillen, med afstand efter behov. Kog hver side i cirka seks til otte minutter, anbefaler USDA.
Hvordan ved du, hvornår dine hønsebryst er færdige? Kødet skal føles fast, og kødet skal se uigennemsigtigt. Du kan være ekstra sikker ved at indsætte et kødtermometer sidelæns i kyllingen: Det skal registrere 165 grader Fahrenheit ifølge USDA, før du graver ned i dit velsmagende måltid.
