Hvis det ikke er Halloween, er gul hud og øjne muligvis ikke det look, du leder efter. Når niveauer af bilirubin, et biprodukt af røde blodlegemer, bliver for høje, kan det føre til gulsot eller gulfarvning af huden. Forhøjet bilirubin er ikke almindeligt hos voksne, men det sker og skyldes normalt en underliggende sygdom, der involverer leveren, såsom cirrhose, hepatitis eller Gilberts syndrom, en arvelig sygdom, ifølge MedlinePlus. Ingen særlig diæt hjælper med at sænke bilirubinniveauerne, men efter en sund diæt, der understøtter leverfunktionen, kan det muligvis holde niveauer inden for det normale interval. Kontakt din læge, hvis du er bekymret for bilirubin-niveauer og leveres sundhed.
Spis næringsrige mad
Din lever behandler de næringsstoffer, du spiser, til energi og filtrerer giftstoffer i dit blod. Spise en diæt fyldt med næringsrige fødevarer kan hjælpe din lever med at fungere korrekt og kan hjælpe din krop med at forbedre processen med bilirubin for at holde niveauer inden for et acceptabelt interval. Næringsrige fødevarer til en sund lever inkluderer hele korn; frugter; grøntsager; magre proteinkilder såsom fisk, fjerkræ og bønner; mejeriprodukter med lavt fedtindhold; og sunde fedtstoffer såsom olier.
Få mere fiber
En diæt med højt fiberindhold er godt for din lever, siger American Liver Foundation. Det hjælper din lever ved at fremme regenerering af dets celler, ifølge en undersøgelse offentliggjort i 2005 i "Journal of Enteral and Parenteral Nutrition." Kvinder har brug for 21 til 25 gram fiber om dagen, og mænd 30 til 38 gram. Frugt, grøntsager, fuldkorn og bønner er alle gode kilder til fiber. Spise 2 kopper frugt og 2 1/2 kop grøntsager hver dag kan hjælpe dig med at nå dine daglige fibermål. Med næsten 10 gram fiber i en 1/2-kop servering kan bønner som sorte bønner eller nyre-bønner føjes til salater, supper og fuldkorns-side retter for at forbedre dit indtag.
Gå efter røde frugter og grøntsager
Lycopen er en naturligt forekommende kemisk og antioxidant, der giver visse frugter og grøntsager deres røde farve. Ifølge en gennemgangsartikel fra 2004 om antioxidanter og leversundhed, der er offentliggjort i "Kritiske anmeldelser inden for fødevarevidenskab og ernæring", kan det være gavnligt for leverens sundhed at spise mere lycopenrige fødevarer. Guavaer, vandmelon og kogte tomater indeholder de største mængder lycopen med mere end 6.000 mikrogram pr. 1 kop portion. Faktisk er tomatprodukter, såsom tomatsaft og tomatpasta, en betydelig kilde til lycopen i den amerikanske diæt, ifølge MedlinePlus. Andre gode kilder til lycopen inkluderer papaya, grapefrugt og kogt sød rød peber.
Mad til en grænse for en sund lever
Begræns dit indtag af fødevarer med meget usundt fedt såsom stegt og fastfood, og fødevarer med tilsat sukker som soda, kager og cookies. At få høje mængder usundt fedt og sukker i din diæt kan øge fedtaflejringer og betændelse i leveren. American Liver Foundation anbefaler, at du også begrænser dit indtag af salt. Alkohol kan også skade leveren, så kvinder bør ikke have mere end en alkoholisk drink om dagen og mænd ikke mere end to.
Prøve måltider
En sund bilirubinsænkende morgenmad kan omfatte en skål med fiberrig korn - se efter korn med mere end 2 gram fiber pr. Portion - med mælkefattig mælk og en halv grapefrugt. Til frokost nyder du måske en kylling og veggie-yngel - tilsæt skiver sød røde peberfrugter til lycopen - med brun ris og et lille æble. En sund middagsmulighed kan omfatte kalkunkødboller med spaghetti med hele hvede og tomatsaus, blandet greener og dampet broccoli.
