Æggehvide æggekage er et sted i mange sunde diæter, som er en lavkalkoneret, højprotein morgenmadsmulighed. Ifølge webstedet National Institutes of Health kan æggekage og andre ægretter, der er fremstillet af æggehvider, spises som et kaloriefattigt alternativ til almindelige æggekage. Æggehvider tjener som en god kilde til protein og nedbrydes til aminosyrer i din fordøjelseskanal.
Æggehvider
Æggehvider indeholder kun 17 kalorier pr. Æg sammenlignet med de 70 kalorier med almindelige æg. Fordi de fleste vægttabs-diæter involverer skæring af kalorier for at hjælpe dig med at nå et kaloriunderskud, tilbyder æggehvide omeletter et værdifuldt måltidvalg for diætere, der ønsker at skære kalorier uden at opgive deres yndlingsretter. Sammenlignet med almindelige æg indeholder æggehvider færre mængder kolesterol, mættet fedt og protein, hvilket gør dem lettere og hurtigere at fordøje.
Fordøjelse
Dit fordøjelsessystem begynder faktisk at fungere, før du tager din første bid. Lugt og forventning om at spise omeletten får din mund til at begynde at producere ekstra spyt fuld af fordøjelsesenzymer. Disse enzymer spiller en indledende rolle i fordøjelsen ved at nedbryde næringsstofferne i æggehviden og reducere den til en slags svamp for at gøre det lettere at sluge. I henhold til Kids 'Health-webstedet rejser maden derefter ned i din mave gennem et elastisk rør, der kaldes spiserøret, som langsomt presser den tyggede omelet og presser den gennem spiserøret og ind i maven.
Mave og tarm
Når den æggehvide omelet kommer ind i din mave, begynder den indvendige foring i mavesækken gradvist at frigive juice og syrer for at kæmpe omelet i mindre stykker. Safterne spiller to primære roller: nedbryde mad og ødelægge skadelige bakterier, der måske er blevet konsumeret sammen med din mad. Bagefter rejser omelet gennem din tyndtarme - et langt, tyndt rør med en diameter på 1 til 2 inches og en længde på 22 meter. Her kan aminosyrerne, der stammer fra protein, samt andre næringsstoffer og mineraler optages i din krop ved hjælp af din bugspytkirtel, lever og galdeblære. Fordi retter med fedtfattigt har en tendens til at tage mindre tid at fordøje, vil din æggehvide omelet sandsynligvis tilbringe mindre tid i tarmen, end en ægomelet ville gøre.
allergier
Som de fleste fødevareallergier, kan ægallergier udløses inden for få minutter eller timer efter at du har spist din omelet. Ud over fordøjelsesproblemer viser Kids 'Health-webstedet en række ubehagelige allergiske reaktioner, der kan forekomme, herunder hududslæt, løbende næse, vandige øjne, nyser, eksem og åndedrætsproblemer. Hvis du oplever negative reaktioner på din omelet, skal du straks søge lægehjælp.
