Hvad er fordelen ved at spise helt friske citroner?

Citroner tilføjer farve og en spræng af smag til mange typer mad og drikke, men medmindre du virkelig er engageret i denne citrusfrugt, vil du sandsynligvis ikke spise en hel, frisk citron alene. Citroner har en ekstremt sur smag, der kan gøre dem vanskelige at nyde. Forbruget af deres juice og papirmasse - uanset form - giver dog flere sundhedsmæssige fordele.

Et glas koldt citronvand på et linnedklæde. Kredit: lisaaMC / iStock / Getty Images

C-vitamin

Ifølge det amerikanske landbrugsministeriums nationale ernæringsdatabase indeholder en 3-ounce citron uden dens skræl 44, 5 mg vitamin C. En 2-spiseske servering af skræl har imidlertid 15, 5 mg vitamin C. C-vitamin spiller en antioxidant rolle i din krop og kan forbedre dit immunsystem. Voksne kvinder bør få 75 mg C-vitamin dagligt, mens mænd bør have 90 mg.

Kostfibre

En hel citron giver en dosis kostfiber, der kan hjælpe dig med at arbejde mod dit anbefalede fiberindtag. En 3-ounce citron har 2, 4 gram total kostfiber, mens 2 spsk skaller har 1, 3 gram. Som sådan giver hele citronen mere end 3 gram fiber. Generelt bør voksne få mellem 25 og 38 gram fiber i løbet af dagen, afhængigt af deres alder.

Lav i kalorier

Hvis du er i stand til at spise en hel citron, øger det ikke dit kaloriindtagelse markant. Tilsammen har en 3-ounce skrællet citron og 2 spsk citronskaller ca. 30 kalorier, hvilket er markant lavere end mange andre frugter, som du måske kan snack. Et mellemstor æble, for eksempel ca. 3 inches i diameter, har 95 kalorier. Spise mad med lavt kalorieindhold er en ideel måde at undgå vægtøgning på.

Vælg citronvand

Du behøver ikke kæmpe for at spise en hel, frisk citron for at få de sundhedsmæssige fordele ved denne frugt. En enkel måde at nyde fordelene ved citron i en mild form er at presse saften fra et segment af frugten i dit glas vand. Dette giver vandet en mild smag, mens det holder langt sundere og lavere kalorier end et antal andre drikkevarer, inklusive frugtsaft og læskedrikke. Du kan også bruge en hel citron i sauce til kylling eller pasta, først presse saften og papirmassen i saucen og derefter rense skrælen for en ekstra boost af smagen.