Frugt og grønt giver et væld af vigtige næringsstoffer, er lavt i kalorier og indeholder mange fibre. For nogle mennesker er det imidlertid svært at få nok frisk frugt i deres kost. At spise frugt, især i store mængder, har en række ulemper. Det kan forstyrre et følsomt fordøjelsessystem, forårsage sygdomme fra bakterier eller skabe en sukker ubalance.
Dårlig fordøjelse
Fordøjelsesbesvær er forbundet med et antal ubehagelige symptomer. Oppustethed, gas, mavesmerter, halsbrand og kvalme opstår ofte som et resultat af fordøjelsesbesvær. Du er mere tilbøjelig til fordøjelsesbesvær, hvis du har en lidelse, der påvirker dit fordøjelsessystem, såsom gastroøsofageal reflukssygdom eller mavesår, eller hvis du drikker overdreven alkohol. Stress og angst kan udløse fordøjelsesbesvær hos nogle mennesker. Når du er tilbøjelig til fordøjelsesbesvær, kan friske frugter forårsage yderligere irritation af din følsomme mave. Mens sure frugter ikke nødvendigvis forårsager fordøjelsesforstyrrelsen, kan det at spise en appelsin, æble eller grapefrugt, når din fordøjelseskanal er ubalanceret, føre til brændende fornemmelser i din mave, oppustethed, der får dig til at føle dig fuld, maveslyng og diarré. Frugter med mange fibre kan forårsage maveforstyrrelser, hvis du begynder at føje dem til din diæt for hurtigt, forklarer MedlinePlus.com.
Ubalance i sukker
Ingen bestrider det faktum, at frugt er en sund mad, men for meget af en god ting kan være skadeligt, især hvis du har diabetes eller andre blodsukkerproblemer. Overvåg dit kulhydratindtag for at opretholde et sundt blodsukkerniveau, hvilket også betyder, at du overvåger dit frugtindtag. Ifølge American Diabetes Association skal en enkelt portion frugt ikke indeholde mere end 15 g kulhydrater, hvis du er diabetiker. Halvdelen af en banan opfylder dette krav, mens du kan spise 1¼ kop hele jordbær til den samme servering. Du kan også have en ½ kop cubed mango eller ¾ kopper cubed ananas.
Bakterie
Frugt udsættes for en overflod af bakterier fra en lang række kilder. Bakterier som E. coli, listeria og salmonella hænger sammen med frugt fra jorden, regn og vind samt vandet, der anvendes af avlerne. Mange frugter har en hård udvendig hud, som du ikke spiser, hvilket holder bakterierne væk fra din krop, men hvis huden er brudt, trænger de samme bakterier let ind i frugten. At spise huden øger din chance for at indtage bakterier. Frugt med blødere hud, såsom jordbær og druer, æbler, ferskner og tomater, er en perfekt vært for mange sygdomsbærende bakterier. Da frugt ofte konsumeres rå, gennemgår den ikke varme- og tilberedningsprocessen, der kan dræbe bakterier og er mere tilbøjelig til at forårsage sygdom. Mens vask af frugt reducerer din risiko for at blive syg, fjerner vask ikke altid alle bakterier ifølge University of California.
tilgængelighed
Mindre end en ud af hver 10 amerikanere spiser tilstrækkelig frugt i deres daglige diæt, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. En diæt med frisk frugt korrelerer direkte med en reduceret risiko for fedme, hjerte-kar-sygdomme, diabetes, forhøjet blodtryk og endda kræft. Frugt er en vigtig kilde til C-vitamin, kalium, fiber, fytokemikalier og folat. Desværre er frisk frugt ikke altid tilgængelig i mange samfund og kan være uoverkommelig dyr for mange mennesker. Mens frosne og konserverede frugter foretager passende substitutioner, indeholder de for ofte tilsatte kemikalier, der ophæver fordelene ved at spise maden. En rapport fra Food Processing Center forklarer, at frosset frugt mister et stort dør af sit C-vitamin og næringsindhold efter at have været frosset. Nonprofit samfundsgrupper og uddannelsesledere samt statslige, lokale og føderale statslige agenturer ser alle efter måder at øge tilgængeligheden af frugt til alle, ofte med lidt succes.
