Mad der typisk er kendt for at forårsage fordøjelsesbesvær inkluderer fedtede og sure måltider og sukker. At undgå mad, der medfører fordøjelsesbesvær er ikke altid nok til at forhindre problemet; Du skal også øge forbruget af basiske fødevarer, der neutraliserer mavesyrer. Disse inkluderer rå grøntsager såsom kål, spinat, selleri, salat, broccoli, paprika, hud på kartofler og gulerødder. I nogle tilfælde kan det at spise selv disse fødevarer dog i nogle tilfælde forårsage fordøjelsesbesvær.
Madallergier
En fødevareallergi opstår, når kroppen reagerer negativt på bestemte ingredienser. De fleste gange er fødevareallergiereaktioner milde, men kan være alvorlige. Allergier er resultatet af, at din krops immunsystem reagerer på noget, som om det var skadeligt. Du kan være allergisk over for enhver mad, men æg, mælk, soja, hvede og sukker er almindelige syndere. Allergier mod gulerødder er ikke så udbredte, men alligevel er der mennesker, der er allergiske over for gulerødder såvel som pastinak, fennikel, selleri, persille, dild og anis - andre planter, der tilhører gulerodsfamilien. Du kan have en pollenfødevareallergi, i hvilket tilfælde, hvis du er allergisk over for birkepollen eller mugwortpollen, kan du også have en allergisk reaktion på gulerødder, ifølge MayoClinic.com. Almindelige symptomer på fødevareallergi inkluderer hududslæt, diarré, kvalme, opkast, mavekramper, halsbrand og fordøjelsesbesvær.
Madfølsomhed
Fødevarefølsomhed eller intolerance opstår, når dit fordøjelsessystem - snarere end dit immunsystem - reagerer ugunstigt på en ingrediens. Enhver mad eller stof i en mad kan irritere dit fordøjelsessystem og forårsage ubehag. Spise rå gulerødder kan udløse symptomer som fordøjelsesbesvær, oppustethed og gas især for mennesker med irritabelt tarmsyndrom. IBS påvirker ofte normal bevægelighed i tyktarmen, derfor kan tilstrækkelig indtagelse af kostfiber reducere nogle af disse symptomer. Spis opløselig fiber, før du spiser uopløselige fiberfødevarer ved et måltid. Gulerødder er en opløselig fiber mad, hvorimod nødder, frø og fuldkorn er uopløselige fiberfødevarer. Hakkning og madlavning af grøntsager hjælper med at nedbryde fiberen, hvilket gør stivelsesholdige grøntsager som gulerødder mere fordøjelige.
Kombination af forkerte fødevarer
Fødevarer indeholder forskellige ernæringskomponenter, og fordøjes derfor forskelligt. Medmindre du kombinerer de rigtige fødevaretyper ved det samme måltid, kan du opleve fordøjelsesproblemer, inklusive mavekramper og halsbrand. En grundlæggende regel i kombination af mad er ikke at spise stivelse og proteiner sammen på samme måltid. Med andre ord, spiser ikke gulerødder med kød. Selvom gulerødder er mindre stivelsesholdige end nogle andre kulhydratholdige, søde grøntsager såsom kartofler, yams, ærter, majs og squash, har nogle mennesker problemer med at fordøje rå gulerødder. Kødprotein fordøjes bedre, hvis du spiser det med en grøn salat. Salat, endive, romaine, spinat, agurk, peber, løg og radiser er eksempler på ikke-stivelsesholdige grøntsager.
Forebyggelse af fordøjelsesbesvær
Irritation af mavevæggen, som kan føre til fordøjelsesbesvær, kommer ofte ved at spise de forkerte fødevarer. Selvom en almindelig klage, fordøjelsesbesvær eller halsbrand kan være ekstremt ubehageligt. For at forhindre fordøjelsesbesvær skal du undgå at spise gulerødder eller andre fødevarer, der udløser dine symptomer. Rygning, alkohol, koffein, kulsyreholdige drikkevarer, sure fødevarer, krydret mad og mad med fedtindhold er andre hyppige årsager til fordøjelsesbesvær.
