American Heart Association anbefaler at spise to portioner fisk om ugen og vælge hovedsagelig fed fisk, der indeholder omega-3 fedt. Dette kan hjælpe dig med at imødekomme dit anbefalede indtag af 7 til 11 g omega-3 fedt pr. Uge. Sardiner er en god mulighed for dette, da de er en god kilde til omega-3'er og indeholder en masse andre vigtige vitaminer og mineraler.
Næringsfakta
En 4 oz. servering af sardiner konserveret i olie indeholder 240 kalorier, 28 g protein og 15 g fedt, hvoraf kun 2 g er mættet fedt. Det giver dig også 170 procent af din vitamin B-12 om dagen; 80 procent af dit anbefalede vitamin D; 60 procent af din fosfor; 45 procent af din calcium; 30 procent af din niacin; 20 procent af jernet; 15 procent af din riboflavin; 10 procent af din magnesium, zink og vitamin B-6; 6 procent af din thiamin og A-vitamin; og 4 procent af din folat.
Omega-3-indhold
Sardiner er en af de bedste kilder til omega-3 fedtstoffer, der indeholder 1, 8 g omega-3 fedt pr. 4 oz. betjener. Sardinolie indeholder endnu mere med 1 spsk indeholdende 3, 7 g omega-3'er. Hermetisk makrel og dåse laks indeholder lidt mere omega-3 fedtstoffer ved 2, 2 g pr. Portion.
Omega-3 fordele
Omega-3 fedtstoffer er vigtige for vækst og udvikling og hjernefunktion. Forbrug af tilstrækkeligt omega-3 fedt kan hjælpe med at sænke din risiko for hjertesygdomme, højt blodtryk, højt kolesteroltal, osteoporose og makuladegeneration, ifølge University of Maryland Medical Center. Det kan også hjælpe med behandlingen af reumatoid arthritis, diabetes, bipolar lidelse, depression, hudlidelser, inflammatorisk tarmsygdom og menstruationssmerter.
Overvejelser
At imødekomme dine omega-3 fedtanbefalinger gennem mad er bedre end at tage et supplement. For de mest sundhedsmæssige fordele, kog dine sardiner uden en masse tilsat fedt, hverken bagning eller grillning i stedet for at stege dem. Selvom sardiner er små og dermed har en lav risiko for kviksølv, skal du variere den type fisk, du spiser for at minimere enhver mulig miljøforurening.
