Kaffe er en fast bestanddel i mange menneskers liv på grund af dens "pick-me-up" kvaliteter og rapporterede sundhedsmæssige fordele. Hvad du måske ikke ved, er, at når du drikker kaffe, øges dopaminniveauerne i din hjerne, hvilket fører til et bedre humør og følelser af velvære.
Tip
I henhold til National Academies of Sciences Engineering Medicine øger koffein dopaminfrigivelse i striatum ved at virke på adenosin A1-receptorer. Striatumet, en kerne i forhjernen, styrer motoren og belønner systemer.
Koffein-dopamin-effekten
Harvard Medical School definerer dopamin som en neurotransmitter, der er knyttet til kærlighed, glæde og motivation. Det spiller en nøglerolle i hjernens belønningssystem og understøtter daglige processer, såsom motorisk kontrol, læring og hukommelse. Flere faktorer, inklusive hvad du spiser og drikker, kan have indflydelse på dopaminniveauerne - hvilket ofte er grunden til, at folk taler om kaffedopamineffekten.
Ifølge US Food and Drug Administration kan raske voksne have ca. 400 mg koffein om dagen uden nogen farlige eller negative bivirkninger. Det er omkring fire til fem kopper kaffe. I en lille undersøgelse, der blev offentliggjort i Translational Psychiatry i april 2015, hedder det, at koffein blokerer adenosinreceptorer, hvilket fører til en stigning i dopamin-signalering. Når dopamin frigives, får det folk til at føle sig godt, så de rækker til en kop kop kaffe.
Denne neurotransmitter forbedrer også mental fokus og opmærksomhed. Dette kan forklare, hvorfor du føler dig opmærksom, når du drikker kaffe. I henhold til et forskningsdokument fra december 2016 i Neuroscience & Bio Behavioral Reviews , kan koffein forbedre kognition, selv når den konsumeres i små doser. Derudover har det positive effekter på reaktionstid og fysisk præstation.
Effekten af koffein
Der er en masse debat om, hvorvidt koffein er gavnligt for menneskers sundhed. En undersøgelse fra marts 2019, der blev offentliggjort i Nutrients, havde til formål at analysere forbrugernes opfattelse af kaffesundhedsfordele, forbrug og købsmotiver. Bevis viser, at det at drikke kaffe anerkendes som en fornøjelse, men forbrugere er ikke helt klar over dets sundhedsmæssige fordele.
Den amerikanske Food & Drug Administration oplyser dog, at nogle ubehagelige bivirkninger kan forekomme, hvis du spiser mere koffein, end du kan tolerere. Disse inkluderer typisk søvnløshed, jitters, ængstelse, hurtig hjerterytme, urolig mave, kvalme, hovedpine og følelser af ulykke. Sovesygdomme kan være en bivirkning af koffein, men der er bivirkninger ved ikke at få nok søvn så godt.
Som det amerikanske nationalbibliotek for medicin bemærker, er koffein et vanddrivende middel, så det hjælper din krop med at slippe af med ekstra salt og vand. Det kan også øge frigivelsen af syre i maven, hvilket kan føre til halsbrand.
Derudover er koffein muligvis ikke sikker for nogle mennesker. Du bør kontakte din læge for at se, om du er en af dem. Mennesker, der muligvis er nødt til at begrænse eller undgå koffein, inkluderer gravide og ammende kvinder, personer med søvnforstyrrelser og forhøjet blodtryk og personer, der lider af angst.
Hvordan man skærer koffein
Med 95 milligram pr. Kop har kaffe en af de højeste doser koffein, der er let tilgængelig for alle, ifølge USDA. Hvis du oplever bivirkninger fra koffein eller føler, at du bliver for afhængig af det, er der nogle måder at skære ned og erstatte.
Husk, det er vigtigt at skære langsomt ned i stedet for at afslutte det kolde kalkun. I stedet for at drikke kaffe for at øge din energi, kan du prøve følgende muligheder:
- Kaffe af kaffe giver en lille mængde koffein (2 til 5 milligram pr. 8 ounces) - så hvis du ikke kan sparke den kaffevan, er dette en god erstatning.
- Øjeblikkelig te tilbyder et sundt alternativ til kaffe. Med 26 milligram koffein pr. Kop er der ikke så meget som i kaffe, men lige nok til at få dig igennem dagen uden at opleve rystelse eller angst.
- I modsætning til grøn te, sammen med matcha-te, spiser du hele bladet, der giver flere antioxidanter og koffein. En spiseskefuld af det økologiske matcha-mærke Encha giver ca. 60 mg koffein, afhængigt af mærket,
- Nogle morgenmadsprodukter kan give dig et ekstra løft om morgenen og kan indeholde op til 11 mg koffein.
