Valmue frø er en almindelig ingrediens i bagels, kringler, energibarer og andre snacks. En enkelt spiseskefuld leverer 1, 6 gram protein og næsten en tredjedel af det daglige anbefalede indtag af mangan. Plus, de er sprøde og smager lækre. Men vidste du, at valmuefrøte og valmuefrø generelt indeholder opiater og kan forårsage positive medikamenttestresultater?
Tip
Opioiderne i disse bittesmå frø kan påvises i urin op til 48 timer efter indtagelse, så undgå at spise dem, inden du tager en lægemiddelprøve.
Brug af valmuefrø
Også kendt som khus khus , posta dana , khashkhash eller adormidera , har valmue frø eksisteret siden oldtiden. De kommer fra valmueblomsten ( Papaver somniferum ) og bruges i forskellige køkkener over hele verden. Disse små frø er en populær ingrediens i korma, Chadachadi, tysk Mohnstollen, tyrkisk valmuefrøkage, valmue og andre internationale opskrifter. De er også føjet til fuglemad, kropsskrub, sæber og kosmetiske produkter.
Brug af valmue frø varierer fra land til land. I nogle dele af verden betragtes de som et naturligt middel mod hoste, astma, søvnløshed, forstoppelse og andre sundhedsmæssige klager. Imidlertid er der behov for mere forskning for at bekræfte disse påstande ifølge WebMD. Disse frø er rige på oleinsyre og linolsyre og kan være til gavn for dit hjerte og forbedre blodlipider.
: 13 Kraftige korn og frø
En 2017-anmeldelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Healthcare, antyder, at linolsyre kan bremse udviklingen af åreforkalkning, reducere betændelse og sænke kolesterolniveauer. Mangan, et andet næringsstof i valmuefrø, regulerer produktionen af flere enzymer, fremmer sårheling og understøtter knoglens udvikling. Disse frø er også rige på jern, magnesium, calcium, fiber og B-kompleks vitaminer. Din krop har brug for disse næringsstoffer for at producere energi, bygge stærke knogler og fungere optimalt.
Farerne ved valmuefrø
Vidste du, at valmuefrø er forbudt i De Forenede Arabiske Emirater og Singapore? Denne populære mad har medført mange kontroverser gennem årene på grund af dens opioidindhold. Valmue frøte og uvaskede valmuefrø ser ud til at være særlig farlige.
I henhold til en anmeldelse fra 2019, der blev offentliggjort i Smerte og terapi, kan uvaskede valmuefrø - som er almindeligt tilgængelige online - bruges til at tilberede en te med psykoaktive effekter. Rig på opium, er valmue te ofte brugt som et smertestillende middel og kan forårsage afhængighed. Afhængig af hvor mange frø der blev brugt, kan teen indeholde potentielt dødelige doser morfin.
: Er valmuefrø sikkert for mit barn?
De fleste tilfælde, der blev nævnt i gennemgangen, involverede imidlertid store doser valmuefrøte, såsom 2 eller 4 liter om dagen. Forskere påpeger også, at forbrug af valmuefrø kan føre til positive resultater af lægemiddeltest. En anden casestudie, der blev offentliggjort i Journal of Forensic Sciences i 2017, dokumenterede døden af to mænd, der døde af indtagelse af store doser af denne te.
Ifølge Medscape går op til 90 procent af morfin i valmuefrø tabt under forarbejdning, så moderat forbrug er usandsynligt at forårsage bivirkninger.
Pas på allergiske reaktioner
Nu hvor du ved mere om fordele og bivirkninger af valmuefrø, kan du undre dig over, hvor sikker denne mad virkelig er. Hvis du beslutter at inkludere det i din diæt, skal du sørge for, at du ikke er allergisk over for den. Som det amerikanske akademi for allergi, astma og immunologi bemærker, kan nogle personer være allergiske eller følsomme over for valmuefrø.
Almindelige symptomer på en allergisk reaktion inkluderer opkast, diarré, åndedrætsbesvær, hævelse i munden og halsen, kløe og fordøjelsesproblemer. I alvorlige tilfælde kan anafylaksi forekomme. Selvom frøallergier er sjældne, kan de forårsage livstruende reaktioner. Anafylaksi kræver for eksempel akut behandling.
Når konsumeret konsumeres, kan valmuefrø øge dit helbred og dit velbefindende. Med deres nøddeagtige smag går de godt i hjemmelavede desserter, kiks, cookies, salater og salte snacks. Poppyfrøte er på den anden side vanedannende og potentielt giftige.
: Effektene af at spise valmuefræsdressing
