Stevia er et kunstigt sødestof med nulkalorie, der kan bruges som sukkererstatning. Stevia stammer fra en urt, der er hjemmehørende i Sydamerika, og har været forbundet med hypertension og hyperglykæmi forebyggelse og behandling. Selvom bivirkninger er usædvanlige, kan de omfatte tarmgas og smerter.
Stevia og vægtkontrol
Stevia-ekstrakt er 200 til 300 gange sødere end bordsukker. Da det ikke har nogen kalorier, bruges stevia ofte som et kunstigt sødestof. Food and Drug Administration har anerkendt en stærkt forarbejdet form af stevia, rebaudioside A, som et sikkert til brug som sødestof. Ingen anden form for stevia har modtaget FDA-godkendelse.
Bivirkninger
I undersøgelser har nogle af deltagerne rapporteret abdominal fylde, myalgi og kvalme, når de har indtaget stevia, selvom symptomer generelt forsvandt inden for en uge. Stevia er også blevet forbundet med svag mutagen aktivitet, neurologiske bivirkninger og mave-tarm-smerter i eksperimenter med rotter. I disse eksperimenter forbrugte rotterne imidlertid mængder af stevia, der svarede til halvdelen af deres kropsvægte. Da mængder, mennesker spiser, er uendelig sammenlignet med kropsvægt, forekommer disse bivirkninger usandsynlige. Diarré betragtes ikke som en bivirkning af stevia.
Forbruger Stevia
Læs oplysninger om serveringsstørrelse på dine stevia-produkter. Den gennemsnitlige person bruger ca. 20 teskefulde tilsat sukker hver dag, men det anbefales, at kvinder sigter mod højst seks teskefulde tilsat sukker om dagen og for mænd 9 teskefulde. Du kan prøve at reducere dit samlede indtag af tilsat sukker ved hjælp af stevia. Der er ingen troværdig forskning, der antyder, at 4 gram eller mindre af stevia forårsager langvarig tarmsmerter, selvom du muligvis støder på gas eller ubehag på kort sigt. Den gennemsnitlige serveringsstørrelse på stevia er 1 tsk.
FDA-godkendelse
FDA har ikke godkendt hele stevia-anlægget eller uforarbejdede steviaekstrakter til forbrug. Spis ikke stevia-stoffer, der ikke er godkendt af FDA. Deres bivirkninger er ukendt.
