De fleste mælk fra køer, der får væksthormoner, indeholder rekombinant bovint væksthormon. RBGH gives til køerne for at øge mælkeproduktionen, hvilket hjælper med at imødekomme forbrugernes efterspørgsel efter drikken, såvel som hjælper med at maksimere overskuddet for mælkeproducenter. Selvom dette er en fordel for landmændene, kan rBGH være skadeligt for forbrugeren.
Antibiotisk rest
Brug af væksthormoner kan øge risikoen for, at mælkekøer får infektioner. For eksempel udvikler mange mælkekøer, der får væksthormoner mastitis, en infektion i brystkirtlen, ifølge American Cancer Society. For at bekæmpe infektioner giver mange mælkeproducenter antibiotika til køerne, og disse ender i mælkeforsyningen. Når mennesker spiser mælken og den antibiotiske rest, kan det få deres krop til at opbygge en resistens mod antibiotika, hvilket gør dem ubrugelige, hvis et menneske kommer ned med en bakterieinfektion, ifølge websitet Nutrition Digest. Den antibakterielle rest kan også forårsage allergiske reaktioner for visse mennesker, der drikker mælken.
Væksthormoner og kræftrisiko
Mælk fra køer, der får rBGH, har højere niveauer af insulinlignende vækstfaktor-1. IFG-1 er et hormon, der hjælper celler med at vokse, men det kan også øge risikoen for dannelse af kræftceller, ifølge American Cancer Society. Høje niveauer af IFG-1 i den menneskelige krop kan øge risikoen for visse typer kræftformer, såsom bryst, prostata og kolon. Dette sker, fordi høje niveauer af IFG-1 hæmmer menneskets legems naturlige evne til at ødelægge mikroskopiske kræftformer, inden de forårsager et problem, ifølge "Nutrition Digest", en publikation fra American Nutrition Association.
Ustudierede sundhedsmæssige problemer
De langsigtede virkninger af eksponering for væksthormoner, især rBGH, er stort set ukendte, ifølge American Cancer Society. For eksempel vides det ikke, om IGF-1 forbliver i kroppen eller hvor længe. Det er også ukendt, hvad de langsigtede konsekvenser kan have, hvis IGF-1 forbliver i kroppen i lange perioder. Mere forskning er nødvendig for at bestemme de langsigtede virkninger af at drikke mælk med rBGH, bemærker American Cancer Society.
Effekter på køerne
For at hjælpe med at skåne dyr med potentiel lidelse kan det være en god idé at undgå at drikke mælk fra køer, der får væksthormoner og vælge mere menneskeligt produceret dyrefoder. Køer givet rBGH er 50 procent mere tilbøjelige til at have hov- og benproblemer, inklusive halthed, ifølge Humane Society of the United States. Andre bivirkninger inkluderer reproduktionsproblemer og infektioner.
