Selvom stegt bacon lugter godt og smager vidunderligt, kan det indeholde mere fedt og kalorier, end du har lyst til at forbruge. Prøv ovnstegning af dit bacon i stedet for at stege det til et sundere alternativ. Broiling tillader fedt at dryppe af baconet, hvilket betyder, at du vil forbruge færre kalorier og langt mindre fedt. Selvom broiling tager mere pleje end stegning, kan den behagelige smag af baconet og den manglende fedthed bare gøre det værd at få det.
Trin 1
Placer dine ovnstativer. Ifølge Purdue University tager enhver slags kød direkte varme, der udsættes af en flamme eller en elektrisk opvarmningsenhed. Placer dit ovnstativ kun ca. tre inches fra varmekilden til broil bacon.
Trin 2
Forvarm din slagtekylling. Tænd for ovnens slagtekylling, og lad den varme op, mens du forbereder dig på at tilberede din bacon.
Trin 3
Forbered din bacon til stege. Fjern skorpen fra baconpladen, hvis det er nødvendigt, og skær baconet, hvis det ikke kommer forskåret. Adskil forsigtigt kolde, forskårne baconstrimler ved at skubbe kanten af en smørkniv mellem skiverne og forsigtigt bevæge kniven frem og tilbage.
Trin 4
Placer baconet på et stativ i din slagtekyllingepande. Lad ikke baconskiverne røre, eller fedt i kødet får strimlerne til at hænge sammen.
Trin 5
Placer slagtekyllingen i din ovn. Indstil en timer i to minutter. Når timeren slukker, skal du forsigtigt skubbe ovnstativet ud og vende baconskiverne over med en gaffel eller tang. Skub ovnstativet ind igen, og indstil timeren i endnu et minut eller to, afhængigt af hvor sprød du kan lide din bacon. Fjern slagtekyllingen fra ovnen, når timeren ringer igen.
Trin 6
Krydre dit bacon. Tilsæt en strejf salt og peber til din kogte bacon, hvis det ønskes. Spis dit bacon, som det er, tilføj det til en BLT-sandwich eller smuldre op i skiverne til at bruge som en sund erstatning for kommercielle baconbits.
Ting, du har brug for
-
Ovn med en slagtekylling
Baconskiver
Smørkniv, valgfri
Broiler pan
Timer
Gaffel eller tang
Salt og peber, valgfri
Tip
MayoClinic.com foreslår at spise kalkunbacon i stedet for svinekødbacon for at få flere sundhedsmæssige fordele. Læs producentens anvisninger for broiling i din ovn. Nogle elektriske brændeovne anbefaler, at man stiger med ovnens dør åben.
Advarsel
Bliv ikke distraheret, når du broiler bacon, fordi det kan brænde meget hurtigt.
