Uanset om du er blevet diagnosticeret med type I eller type II diabetes, er chancerne for, at du står over for de samme udfordringer: hvordan du styrer dine blodsukkerniveauer og reducerer din vægt. Heldigvis er der en række nemme, effektive måder at styre begge dele på, og de kræver ikke meget omkostninger, tid eller energi. Det hele starter ved morgenbordsbordet.
Blodsukker og hyperglykæmi
Udfordringen for de fleste diabetikere er, hvordan man styrer deres blodsukkerniveau. Det normale interval af blodsukker er 70 til 110 mg / dl. Mens glukoseniveauet kan svinge i løbet af dagen, kan blodsukkerniveauet, der forbliver over 110 til 130 mg / dl, betyde, at du er præ-diabetiker - en farlig sygdom, der påvirker nyrerne, hjertet, øjnene og mange andre organer. Nydiagnosticerede diabetikere lærer, at en af de vigtigste måder at håndtere blodsukkeret er ved at spise komplekse kulhydrater - kulhydrater, der langsomt nedbrydes i blodbanen og forhindrer, at blodsukkerniveauet spider.
Det glykæmiske indeks
En af de nemmeste måder at administrere din blodsukker er at spise fødevarer, der vurderes lavt på det glykæmiske indeks. Det glykæmiske indeks (GI) er et klassificeringssystem, der tildeles alle kulhydrater og definerer, hvor hurtigt de får blodsukkerniveauet til at spike. Spiking glukoseniveauer kan forårsage en række komplikationer i diabetes som svimmelhed, kvalme, muskeltremor og manglende bevidsthed. Ved hjælp af det glykæmiske indeks kan diabetikere vælge fødevarer, der holder deres blodsukkerniveau stabilt og undgår alvorlige komplikationer.
Fødevarer, der er klassificeret lavere end 54 i GI, betragtes som lave. Fødevarer, der er klassificeret mellem 55 og 70, er middels GI-fødevarer. Fødevarer bedømt over 70 er høje GI-fødevarer. Målet er at spise mad med lav GI eller kombinere mad med høj GI med mad med lav GI eller fedt og protein for at begrænse blodsukkerspidsen. Traditionelle havre (også kaldet stålskårne havre) er lave ved 51, så du kan spise så meget af dem, som du vil.
Tilføjede fordele
Ud over at spise havre til morgenmad kan du tilføje havre til snacks med lavt sukker som cookies og energibarer til en god GI-behandling og endda som et fyldstof i kødlaff. Havre er også høj i opløselig fiber. Det betyder, at de ikke kun fordøjer langsomt og holder blodsukkerniveauet lave, men det hjælper også med at forhindre visse typer tyktarmskræft. Havre hjælper også med at sænke lipoproteiner med lav tæthed ved at gribe dem og udskille dem fra kroppen, før de har mulighed for at samle sig på indersiden af koronararterierne, hvilket kan føre til et hjerteanfald.
