Ældste blomster, også kaldet europæisk ældste, har en lang historie med brug i traditionel tysk medicin. De har antioxidantegenskaber og en antiviral virkning, og derfor bruges de stadig populært til at bekæmpe forkølelse og influenza. Ældre blomster kan brygges som en urtete.
Antioxidant indhold
Ældste indeholder C-vitamin, som er vigtigt for sundheden i din hud, blodkar, sener og ledbånd. Det indeholder også en flavonoid kaldet quercetin, en kraftig antioxidant. Dets høje antioxidantindhold gør ældre blomsterte fordelagtige til at beskytte din krop mod oxidativ stress, hvilket kan føre til almindelige kroniske sygdomme, herunder hjertesygdomme, kræft og diabetes.
Fluebekæmpelsesevne
En undersøgelse offentliggjort i "Online tidsskrift for farmakologi og farmakokinetik" i 2009 fandt, at ældre blomsterekstrakt er meget effektiv til behandling af influenzasymptomer. Deltagere, der oplevede tre eller flere influenzasymptomer, fik fire doser dagligt af ældre blomsterekstrakt ved 175 milligram, mens andre fik en placebo. Efter blot to dage oplevede 28 procent af gruppen med ældre blomster ikke længere symptomer, og 60 procent havde signifikant mindre alvorlige symptomer, mens placebogruppen ikke viste nogen forbedringer i symptomudbredelse eller sværhedsgrad. På trods af disse lovende fund er fordelene ved at drikke ældre blomsterte ikke bekræftet.
Kolesterol Fordele
En undersøgelse offentliggjort i "European Journal of Clinical Nutrition" i 2004 fandt, at ældrebærsaft sænkede total kolesterol- og triglyceridniveauer hos unge voksne efter to ugers daglige doser. Ældre blomster i sig selv er ikke undersøgt for deres virkning på kolesterol, men de indeholder faktisk quercetin, som viste sig at reducere kolesterolniveauer i prøverørsstudier. Mere forskning er nødvendig for at afgøre, om drikke af ældre blomsterte forbedrer kolesterolniveauer.
Nogle forsigtighedsregler
Regelmæssigt forbrug af ældre blomsterte har vist sig at være sikkert på kort sigt, men dets langsigtede sikkerhed er ikke bestemt. Bærene fra den ældre plante bruges også som medicin, men de er giftige, når de indtages rå. Bark, blade og frø fra ældreplanten er giftige og bør undgås helt. Ældreblomst kan have en vanddrivende virkning og forbedre effekten af andre diuretika, hvad enten det er naturligt eller farmaceutisk. Kontakt din læge, hvis du tager medicin, da de kan interagere med ældre blomster. Undgå ældre blomsterte, hvis du er gravid eller ammer.
