Fedt får en dårlig rap, men det er vigtigt for dit helbred. Hvis din krop ikke er i stand til at absorbere fedt fra den mad, du spiser, absorberer du heller ikke fedtopløselige vitaminer og andre essentielle næringsstoffer, hvilket kan føre til mangler og underernæring. Et par få lidelser er forbundet med problemer med fordøjelse af fedt og metabolisme, herunder pancreatitis, cystisk fibrose og Zollinger-Ellison syndrom. Hvis du har mistanke om, at du ikke absorberer fedt ordentligt, skal du kontakte din læge.
Normal fedtfordøjelse og metabolisme
Fedtfordøjelse begynder i maven, hvor fordøjelsesenzymet lipase - nogle i dit spyt og nogle udskilles i maven - begynder at nedbryde de lange fedtkæder, kendt som triglycerider, i mindre stykker. Resten forekommer i tyndtarmen, hvor yderligere lipaseenzymer fra bugspytkirtlen sammen med galden fortsætter med at nedbryde fedtet til monoglycerider, så det kan optages. Monoglyceriderne letter absorption og transport af fedtopløselige vitaminer A, D, E og K såvel som fytokemikalier, herunder lycopen og carotenoider. I kroppen bruges fedtet til at opretholde cellemembraner og som en lagret form for energi.
Fedtabsorption
Hvis du ikke fordøjer og optager fedtet i den mad, du spiser, vil din krop give dig et par tip. Et af de fortællende tegn på fedtmalabsorption er steatorrhea, som er fed afføring, der er ildelugtende, bleg og fedtet. Malabsorptionen forårsager også gas og oppustethed og undertiden også diarré. Selvom du muligvis har tabt dig, er ændringen i tarmbevægelser normalt det, der beder om et besøg hos lægen.
kolestase
Cholestase er et stop eller en afmatning i strømmen af galden - som er et stof, der hjælper din krop med at fordøje fedt - fra leveren til tyndtarmen forårsaget af en forhindring, såsom gallesten eller en svækkelse, såsom betændelse fra leveren sygdom. Da galden ikke er i stand til at komme til tyndtarmen, kan den ikke hjælpe med fordøjelsen af fedt, hvilket fører til malabsorption. Manglen på galde påvirker også absorptionen af calcium, D-vitamin og vitamin K. Hvis det ikke behandles, kan det påvirke knoglesundheden og øge risikoen for blødning. Behandling af kolestase afhænger af årsagen og kan omfatte kirurgi eller medicin. Calcium- og D-vitamintilskud kan også gives, men de er ikke effektive til at forhindre knogletab, ifølge Merck Manual.
pancreatitis
Pankreatitis, som er en betændelse i bugspytkirtlen, er en almindelig årsag til fedtmisabsorption. Pankreatitis kan være forårsaget af galdesten, der irriterer bugspytkirtlen, hvilket fører til en akut betændelse i den store kirtel, men fedtmisabsorptionen forekommer normalt ved kronisk pancreatitis, som kan have en række årsager, herunder en genetisk disponering, tung brug af alkohol eller høje niveauer af fedt i blodet. Den kroniske betændelse gør det vanskeligt for bugspytkirtlen at udskille nok lipase til at fordøje fedt, hvilket fører til malabsorption. Behandling kræver supplement med pancreatitiske enzymer og en fedtfattig diæt.
Cystisk fibrose
Cystisk fibrose er en genetisk lidelse, der påvirker epitelcellerne - cellerne, der passerer passagerne inde i lungerne, fordøjelsessystemet, leveren og bugspytkirtlen - hvilket får dem til at skabe en slim, så tyk og klistret, at kroppen ikke kan fjerne det. I bugspytkirtlen forhindrer den tykke slim slim udskillelse af fordøjelsesenzymer i tarmen, hvilket fører til malabsorption af næringsstoffer, især fedt. Ligesom kronisk pancreatitis inkluderer behandling af cystisk fibrose malabsorption fordøjelsesenzymer. Fordi dette er en sygdom, der rammer børn, ordineres der imidlertid en kaloriretfattig diæt med fedtindhold for at sikre, at der er behov for kalorier til vækst sammen med vitamin- og mineraltilskud.
Zollinger-Ellison-syndrom
Zollinger-Ellison-syndrom er en sjælden tilstand, der er kendetegnet ved dannelse af tumorer i tolvfingertarmen - den første del af tyndtarmen - og bugspytkirtlen, der frigiver store mængder gastrin, som er hormon, der stimulerer maven til at frigive mere syre. Den høje surhedsgrad forårsager, at der dannes sår i tolvfingertarmen og hindrer også virkningen af lipase, hvilket forårsager dårlig fordøjelse af fedt. Behandling involverer normalt medicin for at reducere surhedsgraden og kirurgi for at fjerne tumorer. Diæt påvirker ikke udviklingen eller behandlingen af tilstanden ifølge National Institute of Diabetes and Digestive and Kidneys Disneys.
