Kalorier måler mængden af energi i mad. En kulhydrat er en af tre makronæringsstoffer, der udgør disse kalorier. Du kan være bekymret for kalorieindhold og kulhydratindhold i mad, hvis du har diabetes. Mennesker med diabetes er nødt til at kontrollere deres kulhydratindtag for at hjælpe med at opretholde godt blodsukker, ifølge MayoClinic.com. Kalorier er også vigtige for den med diabetes, fordi det at spise for mange kalorier kan forårsage vægtøgning, hvilket gør blodsukkerstyringen vanskeligere.
Stivelse
Stivelse indeholder kalorier og kulhydrat. Diabetesudvekslingslisten er et værktøj, du kan bruge til at hjælpe dig med at kontrollere dit kalori- og kulhydratindtag. En portion stivelse på listen over diabetesudvekslinger indeholder ca. 80 kalorier og 15 g kulhydrat. Mad og serveringsstørrelser inkluderer en skive brød, 1 oz. bagel, 1/2 af en hamburger- eller hotdogrulle, 1/3 kop ris eller pasta, 1/2 kop kogt bulgur, 1/2 kop kogt varm korn, såsom havregryn eller farina, 3/4 kop usødet koldt korn, 1/2 kop majs, ærter eller kartoffelmos, otte dyrekrakkere, to riskager og seks saltkiks.
frugter
Frugt indeholder også kalorier og kulhydrater. Mens alle fødevarer indeholder kalorier, har ikke alle fødevarer kulhydrater, ifølge American Diabetes Association, ligesom ikke-stivelsesholdige grøntsager og kød. I henhold til diabetesudvekslingslisten giver en portion frugt 60 kalorier og 15 g kulhydrat. En frugtservering er lig med et lille æble, fire abrikoser, 12 kirsebær, 17 druer, en mellemstor fersken, en lille appelsin, 1/2 af en stor pære, 1 1/4 kop jordbær, 2 spsk. tørrede rosiner, tre svisker, 1/2 kop æbleos, 1/2 kop usødet konservesfrugt, 1/2 kop appelsinsaft og 1/3 kop sviskesaft.
Mælk
Kalorierne i mælken varierer afhængigt af fedtindholdet, men kulhydratindholdet forbliver det samme. En kop skummet mælk indeholder 90 kalorier og 12 g kulhydrat. En kop 2 procent fedt mælk indeholder 120 kalorier og 12 g kulhydrat. En kop helmælk indeholder 150 kalorier og 12 g kulhydrat.
Yoghurt indeholder også kalorier og kulhydrat. En oz. servering af yoghurt med lavt fedtindhold med frugt indeholder omkring 230 kalorier og 43 g kulhydrat, ifølge "Krauses mad, ernæring og diætterapi." A 6 oz. beholder med ikke-fedt let yoghurt sødet med sukkererstatning indeholder 100 kalorier og 12 g kulhydrat.
