Fibromyalgi er en kronisk tilstand, der involverer smerter i kroppen, især i ryggen, skuldrene og leddene. Mayo Clinic siger, at søvnvanskeligheder og depression også er almindelige med fibromyalgi. Ifølge Mayo Clinic er kvinder mere sandsynligt diagnosticeret med fibromyalgi end mænd er. Nogle fibromyalgi-patienter tager medicin for at kontrollere symptomerne, mens andre bruger naturlige metoder som yoga og akupunktur. De typer fødevarer, som en fibromyalgi-patient spiser, kan også have en stor indflydelse på hendes smerte og energiniveau.
Definition af kulhydrat
Kulhydrater er en type makronæringsstof, der giver kroppen energi. Kerner som brød, korn, pasta og ris er alle typer kulhydrater. Kulhydrater kommer også fra frugt, grøntsager og de naturlige sukkerarter, der findes i mejeriprodukter. Der er ingen kulhydrater i æg eller kød, medmindre tilsætningsstoffer eller aromaer anvendes til forarbejdning. Kolhydrater udgør størstedelen af kalorierne i mange amerikaners diæter.
Raffinerede og komplekse kulhydrater
Raffinerede kulhydrater, såsom hvidt brød, hvid ris, cookies og slik, indeholder meget lidt fiber, vitaminer eller mineraler. Komplekse kulhydrater såsom fuldkornsbrød, brun ris, broccoli og asparges er rige på kostfibre, hvilket hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet. Komplekse kulhydrater indeholder også høje niveauer af vitaminer og mineraler. Når det kommer til fibromyalgipatienter, er sondringen mellem typer af kulhydrater vigtig.
hypoglykæmi
Dr. Paul St. Amand, lektor klinisk professor ved University of California, Los Angeles, siger på sin hjemmeside, at folk med fibromyalgi har tendens til at have hyppigere trang til kulhydrater end raske individer. Når de giver kulhydrattrang, kan der forekomme en hypoglykæmisk tilstand eller et pludseligt fald i blodsukkeret, der vedvarer træthed og smerter ved fibromyalgi. Dr. St. Amand siger, at hypoglykæmi og fibromyalgi ofte forekommer sammen, men det kan alligevel være svært at få en korrekt diagnose, da symptomer som søvnbesvær, hovedpine, muskelkramper og træthed forekommer ved begge tilstande. Til behandling af hypoglykæmi anbefaler Dr. St. Amand en reduktion i kulhydrater, især sukkerarter.
Anbefalinger af kulhydrater til fibromyalgi
Det anbefales ikke at skære alle kulhydrater fra kosten, da de tjener en vigtig funktion i den metaboliske proces. I stedet anbefaler National Fibromyalgia Association at begrænse kulhydrater, så ca. 30 procent af dine daglige kalorier kommer fra kulhydrater, 40 procent af dine kalorier kommer fra fedt og 40 procent kommer fra protein. At skære alle raffinerede kulhydrater ud og vælge komplekse kulhydrater i stedet kan forbedre nogle af de symptomer, som en patient oplever.
