Uanset om det er mærket som høfeber, sæsonbestemte allergier eller allergisk rhinitis, er symptomerne elendige og inkluderer en løbende næse, øjne og tør hoste. Visse fødevarer kan udløse eller forværre disse allergier, men resultaterne varierer fra person til person. At undgå nogle fødevarer og ændre andres tilberedningsmetoder kan stoppe den konstante sniffel.
Proteiner til madoverflade
Visse proteiner på overfladen af friske fødevarer kan stimulere en allergisk reaktion hos 25 procent af dem, der lider af allergisk rhinitis. Denne allergiske reaktion på madens overfladeproteiner eller pollen er normalt betegnet ved en kløe i læber, mund eller hals, som regel kortvarig og ikke den samme som en ægte fødevareallergi.
frugter
Visse frugter indleder fødevarepollenallergien hos patienter med allergisk rhinitis. Den allergifremkaldende reaktion kan ikke skelne mellem et frisk æble og birkepollen i munden. De, der er allergiske over for ragweed, bør undgå bananer, meloner og courgette, da disse planter har fødevareforurening molekylært svarende til ragweed. Dette svar mindskes normalt ved at undgå disse rå frugter i sæsonen med allergisk rhinitis.
grøntsager
Visse grøntsager vil indlede en oral allergi med rhinitis, herunder majs og selleri. Selleri indeholder proteiner, der efterligner græspollen, som er en potent stimulant til allergi. Fjern skrælene fra grøntsager og kog dem; de allergeniske proteiner fra grøntsagen dræbes under tilberedningsprocessen. Enhver proces, der ændrer grøntsagen fra dens oprindelige tilstand, kan dræbe allergenerne, herunder bejdsning.
Tilsætningsstoffer
Nogle kunstige fødevaretilsætningsstoffer kan forværre allergisk rhinitis. Tilsætningsstoffer til fødevarer spænder fra konserveringsmidler, til smagsstoffer og kunstige farvestoffer. De største skyldige inkluderer FD&C gulfarve nummer 5, monosodium glutamat og benzaldehyd.
Urter, nødder og frø
Ragweed, et almindeligt allergen, der er kendt for allergikere af rhinitis, findes i den samme plantefamilie som kamille og ekkinacea. Disse to urter findes i te, støtte til immunsystemet og urtetilskud. Mandler, hasselnødder og solsikkefrø kan også udløse en allergisk reaktion.
Kold mad og drikkevarer
Mennesker med allergisk rhinitis kan også diagnosticeres med astma eller generere astma-lignende symptomer under et angreb. Ekstremt kolde fødevarer og drikkevarer forårsager en krampe i det store åndedrætsrør kaldet en bronkospasme. Is, milkshakes, isslushies og endda isdrikke kan stimulere en bronchospasme, hvilket fører til en hostepasning.
