Sulfa-medikamenter kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker, herunder nældefeber, hævelse og åndedrætsbesvær. Hvis du nogensinde har oplevet en reaktion på et sulfa-lægemiddel, kan din læge muligvis diagnosticere dig med en sulfa-allergi. Informer andre behandlende læger om denne allergi, og dit medicinske kort vil blive markeret med disse oplysninger. Hvis du nogensinde bliver indlagt på hospitalet, kan du bære et armbånd, der informerer hospitalets personale om, at du har en sulfaallergi. Men sulfa-medikamenter og fødevarer, der indeholder sulfiter eller sulfater, er ikke kemisk relaterede, så du behøver ikke at bekymre dig om sulfa i din diæt.
Sulfa Allergi
Antibiotika såsom Co-Trimoxazole, der sælges under mærkenavnet Septrin; Sulfamethoxazol, mærkenavn Gantanol; og Trimethoprim-Sulfamethoxazol, mærkenavn Bactrim; klassificeres som sulfonamider. Disse lægemidler kan bruges til at behandle bakterielle infektioner i fordøjelseskanalen eller reproduktive kanaler. De er effektive for mange mennesker, men nogle mennesker udvikler et immunsystemrespons mod sulfonamider, der producerer en allergisk reaktion. Sufonamidet binder til humant protein og producerer store molekyler, der kan få dig til at bryde ud i nældefeber, eller hævelse af læber og andre slimhinder eller endda åndenød.
Sulfa vs. Sulfites
Sulfonamider er ikke de samme som sulfitter såsom svovldioxid eller sulfatsalte. Disse kemiske forbindelser bruges undertiden til konservering af fødevarer. Din krop metaboliserer sulfitter og sulfater på en anden måde end sulfa-medikamenter. At være allergisk overfor sulfa-medikamenter udsætter dig ikke for en sulfitallergi og omvendt. Din krop konverterer sulfaforbindelserne, der er brugt som fødevarekonserveringsmidler, til svovldioxid. Mennesker med astma er især modtagelige for bronkospasmer, når de udsættes for disse konserveringsmidler.
Sulfa og mad
Sulfonamider bruges i medicin, ikke mad. Hvis du har en sulfaallergi, behøver du ikke undgå nogen bestemt mad. Selvom nogle mennesker med sulfaallergi også kan være følsomme over for sulfitter i fødevarer, er de to allergier ikke forbundet. Fortæl din læge og din apotek, hvis du tidligere har fået konstateret en sulfaallergi. Hvis du oplever en reaktion som denne efter at have taget antibiotika eller anden medicin, skal du straks kontakte din læge og søge nødhjælp.
Sulfitter og mad
Almindelige fødevarer, der kan behandles med sulfitter, inkluderer friske og frosne skaldyr såsom rejer og krabber, vin, salat og andre emballerede salatgrøntsager, tørret frugt, maraschino kirsebær, pickles, surkål, citron, lime eller druesaft. Kig efter ingredienser på pakker som natriumsulfit og natriumbisulfit. Fortæl din læge, hvis du oplever en allergisk reaktion efter at have spist en mad med disse ingredienser.
