Din vægt og helbred afhænger af mange faktorer, fra din genetik til dine aktivitetsniveauer, så du kan ikke stole på en mad til at lave eller bryde din vægttabsplan. Tørret frugt har en tendens til at være højere i kalorier end dens friske kolleger, hvilket kan gøre det mere sandsynligt at udløse vægtøgning, men du går ikke på vægt, hvis du ikke spiser flere kalorier, end du forbrænder. Hvis du kontrollerer portionsstørrelsen, leverer tørret frugt næringsstoffer, der faktisk kan hjælpe dig med at tabe dig.
Tørret frugt, kalorier og vægtøgning
Balancen mellem hvor mange kalorier du spiser kontra hvor mange kalorier du forbrænder påvirker din vægt - regelmæssigt at spise for mange kalorier medfører vægtøgning, mens du spiser lidt mindre, end du har brug for, fremmer vægttab.
Tørret frugt kan passe ind i stort set enhver diæt, hvad enten det er kaloribegrænset til vægttab eller en der er designet til vægtvedligeholdelse eller vægtøgning. Fordi tørret frugt krymper under dehydratiseringsprocessen, når vandet fjernes, er det væsentligt højere i kalorier i volumen end frisk frugt. For eksempel, mens en drue og en rosin indeholder sammenlignelige kalorier, har en kop rosiner flere frugtsorter end en kop druer, så den indeholder flere kalorier - omkring 400 sammenlignet med 100 kalorier i en kop druer. Tørrede æbler og abrikoser er også mere kaloritætte end deres friske kolleger, hvilket giver ca. 4 gange så mange kalorier pr. Portion på 1 kop.
Hvis du prøver at få pund, kan det være nyttigt at tilføje masser af tørret frugt, fordi du let kan indtage ekstra kalorier pr. Portion, men dette kan bremse tabet, hvis din slankekure slanker sig. Mål altid din portionstørrelse; hvis du ved et uheld serverer mere end du har tænkt dig, kan de ekstra kalorier hurtigt tilføjes.
Bevis for tørret frugt og vægttab
Mens tørret frugt 'højt kalorieindhold kan stoppe dit vægttab, hvis din overspis, tilføjer tørret frugt til din kost sandsynligvis ikke fremme vægtøgning og kan være forbundet med vægttab, ifølge en 5-årig diætundersøgelse offentliggjort i Ernæringsforskning i 2011. Forfatterne analyserede diætmønstrene hos ca. 13.000 amerikanere og fandt, at de, der spiste tørret frugt - mindst en ottende kop hver dag - havde en lavere forekomst af fedme end folk, der ikke spiste tørret frugt. Disse fund betyder ikke nødvendigvis, at det at spise tørret frugt medfører vægttab, fordi folk, der spiste tørret frugt, også havde en sundere diæt end dem, der ikke gjorde det. De antyder dog, at tørrede frugter ikke direkte udløser vægtøgning.
Potentielle fordele ved tørret frugt
Selvom ingen mad alene får dig til at kaste vægt, leverer tørret frugt nogle næringsstoffer, der er forbundet med fedttab. Det er ofte fedtholdigt, hvilket holder dig fuld efter din måltider og hjælper med at støtte vægttab. Kostfiber blødgør også din afføring og bidrager til dens bulk, som bekæmper forstoppelse for at holde dig regelmæssig.
Du får også gavnligt jern, et mineral, der hjælper med at forsyne dit væv med ilt, hvilket kan hjælpe dig med at føle dig energisk og forblive aktiv. Jern spiller også en rolle i immunfunktionen, og det er vigtigt for DNA-syntese, som er involveret i produktionen af nye celler.
Købe diætvenlig tørret frugt
Uanset om dit mål er vægttab eller stigning, skal du vælge de sundeste typer tørret frugt. Undgå tørrede frugter, der er sødet med tilsat sukker, inklusive frugter, der er sødet med "naturlige" sukkerarter, som saftkoncentrat, brun ris sirup eller honning. Tilføjet sukker øger kalorieindholdet uden at tilføje nogen ernæringsværdi. Så selv hvis du prøver at gå op i vægt, får du flere fordele ved at spise en større servering af usødet frugt for at indtage flere kalorier. Mens enhver tørret frugt kan indeholde tilsat sukker, bruges det ofte i store mængder under tørring af tertefrugter, som tranebær, så kontroller altid etiketterne for mængden af tilsat sukker.
