Ifølge Harvard Medical School har ca. 12 millioner mennesker i USA en eller anden form for skjoldbruskkirtelsygdom: enten hypothyreoidisme (9, 6 millioner), hvor der ikke produceres nok skjoldbruskkirtelhormon; eller hyperthyreoidisme (2, 6 millioner), hvor der produceres for meget hormon. Medarbejdere fra Mayo Clinic siger, at kvinder over 50 år mest har hypothyreoidisme. Mennesker med hypothyreoidisme tager syntetisk thyroideahormon for at hjælpe med at balancere hormonproduktionen. Der er visse fødevarer, der skal undgås, mens de tager thyreoidea-medicin, fordi de kan blokere korrekt absorption af medicinen i blodbanen.
Medicin på en tom mave
Mayo Clinic-medarbejdere siger, at der ikke er nogen særlig diæt, der er nødvendig for at hjælpe skjoldbruskkirtelfunktionen eller hjælpe med at thyroidemedicin fungerer korrekt. De siger dog, det er bedst at tage thyreoidea-medicin på tom mave og vente mindst 1/2 time, før du spiser. Dr. Mark Lupo fra skjoldbruskkirtlen og det endokrine center anbefaler at spise en velafbalanceret diæt. Han sagde, at det også er vigtigt at holde kalorier afbalanceret mellem indtag og outgo, så der ikke er nogen usædvanlig vægtudsving i patienten.
Kostfibre
Visse kostfiberkilder kan hindre absorption af medicinen til erstatning af skjoldbruskkirtelhormon. Medarbejdere fra Mayo Clinic siger, at det er bedst at undgå kostfiber i fødevarer som valnødder, sojaprodukter, jerntilskud og multivitaminer, der indeholder jern.
Soja
Dr. Lupo fra skjoldbruskkirtlen og det endokrine center siger, at en diæt med højt indhold af sojaprodukter kan forårsage et fald i skjoldbruskkirtelfunktion.
Calciumtilskud
Todd B. Nippoldt, MD, fra Mayo Clinic rådgiver, at man slipper for calciumtilskud og medicin. Han siger, at antacida og magnesiumtilskud også kan indeholde calcium og bør undgås, når man tager thyroidea-medicin. Hvis den ikke er i stand til helt at undgå disse kosttilskud, tilråder Nippoldt at tage dem flere timer før eller efter indtagelse af thyroidea-medicin.
