At starte dit måltid med en skål grøntsagssuppe kan give dit helbred et løft, så længe du serverer den rigtige. Grøntsagssuppe kan hjælpe med at fylde dig op uden en masse kalorier og imødekomme dit anbefalede vegetabilske indtag på 2 til 3 kopper om dagen, men nogle versioner af denne suppe er også fyldt med natrium, hvilket kan have en negativ indvirkning på dit blodtryk, så Vælg klogt.
Rig på essentielle næringsstoffer
Forbrug af masser af grøntsager kan hjælpe dig med at sænke din risiko for kræft, højt blodtryk, fedme, hjertesygdom og type 2-diabetes på grund af deres høje næringsindhold, ifølge det amerikanske landbrugsministerium. Lav-natrium versioner af tykt konserves, der er klar til at servere grøntsagssuppe, giver ca. 23 procent af den daglige værdi for kalium, 52 procent af DV for vitamin A, 14 procent af DV for riboflavin og 10 procent af DV for fiber. Kalium hjælper med at modvirke stigningen i blodtryk forårsaget af høje natriumindtag, og A-vitamin er afgørende for et sundt syn og immunfunktion. Du har brug for riboflavin for at producere røde blodlegemer, og fiber forbedrer fordøjelsesfunktionen og sænker dit kolesterol.
Hjælper med at opretholde en sund vægt
Mad med lav energitæthed eller kalorier pr. Gram hjælper dig med at fylde dig op uden en masse kalorier, hvilket gør det lettere for dig at opretholde en sund vægt eller tabe dig, fordi du kan spise et større volumen mad uden at gå over din daglige kaloribudget. En undersøgelse, der blev offentliggjort i "Appetite" i november 2007, fandt, at det at spise bouillonbaseret suppe før måltider, inklusive både purede og chunky versioner, hjalp folk med at spise op til 20 procent mindre under måltidet. Regelmæssigt konsumerende suppe kan også øge dine blodniveauer af leptin, et hormon, der regulerer fedtlagring i din krop, ifølge en anden undersøgelse, der blev offentliggjort i det samme tidsskrift i juni 2010. Dette kan hjælpe med at forklare, hvorfor folk, der spiser suppe regelmæssigt har en tendens til at veje mindre.
Valg af en nærende grøntsagssuppe
Undgå konserverede supper, der indeholder fedt eller natrium. "Fitness" magasinet anbefaler, at du vælger dåse supper, der indeholder mindre end 3 gram fedt og 360 gram natrium og mere end 10 procent af DV til fiber. Supper, der indeholder bønner, har en tendens til at være blandt de mere næringsrige indstillinger, mens cremede supper har en tendens til at være højere i fedt og kalorier.
