Ifølge Drugs.com har de fleste voksne behov for ca. 4.700 milligram kalium i deres daglige diætindtag. Kalium er et essentielt mineral, der hjælper med at regulere elektrolytbalancen i kroppen. Det påvirker hjertefunktion, sammentrækning af muskler og stimulering af responser på nerver. Lav kalium eller hypokalæmi medfører svaghed, træthed og dårlig muskelskoordination, dårlig koncentration samt hypertension og uregelmæssigheder i hjertet. Mad og drikke rig på kalium inkluderer mange grøntsager, frugter, kød og fjerkræ og drikkevarer
grøntsager
Grøntsager er fremragende kilder til kalium. Én kop Lima-bønner har 955 milligram, en mellemlang plantain har 893 milligram og 1 kop skiver eller hakkede tomater 400 milligram. Én bagt søde kartoffel med hud har 508 milligram, 1/2 af en mellemstor kartoffel med hud har 422 milligram og 1/2 af en medium avocado har 450 milligram. Andre grøntsager, der er rige på kalium, inkluderer asparges, græskar og svampe. Halvdelen kop friske rosenkål har 247 milligram og 1/2 kop friske grønne bønner har 187 milligram.
frugter
Frugt er også fremragende kaliumkilder. Én papaya har 781 milligram, 1 kop terningen cantaloupe eller terninger, honningduggmelon har henholdsvis 494 og 461 milligram og en lille banan 467 milligram. En tredjedel kop rosiner har henholdsvis 363 milligram, en mellemstor mango eller en mellemlang kiwi har henholdsvis 323 og 252 milligram. Ét lille appelsin har 237 milligram og en medium pære 208 milligram. Frugt med kaliumindhold i området fra 193 til 138 mg inkluderer fersken, vandmelon, æble, ananas og friske jordbær.
Fjerkrækødfisk og mejeriprodukter
Fjerkræ, kød og fisk og mejeriprodukter er fremragende kaliumkilder. Fisk som laks, skrubbe og torsk har usædvanligt meget kalium. Seks ounces ristet kyllingehvidt kød har 458 milligram, mens 4 ounce torsk, der er broiled med smør, har 460 milligram og 4 ounces kogt hellefisk 596 milligram. Fire ounces kogt, magert mørbradbøf har 409 milligram og fire ounces ristet kalkunbryst har 465 milligram. Mejeriprodukter såsom yoghurt og cheddarost er også gode kilder til kalium.
drikkevarer
Frugtsaft såsom sviske, drue og æblejuice samt appelsin- og tomatsaft er rige på kalium. En kop sviskesaft har 707 milligram, 1/2 kop appelsinjuice har 236 milligram og en 6 ounce dåse tomatjuice 413 milligram. Seks ounce æble- eller druesaft har henholdsvis 222 og 252 milligram. En portion på 6 ounce med frosset druesaft har 42 milligram. Mens 1-kop portioner helmælk har 370 milligram, skummetmælk har 426 milligram og 2 procent mælk med lavt fedtindhold har 412 milligram.
Lige fra flagermus har vi en fejl i introduktionen. Ikke sikker på, hvor den 2.000 mg anbefaling kommer fra, men den skal være 4.700 mg. Det bringer et andet punkt op: Skriv venligst vægter og målinger igennem - mg til milligram. Ref 1 tager os ikke andet sted end til startsiden. Du kan erstatte det med dette: http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/ Ref 2 har brug for navnet på artiklen. Endelig skal du bekræfte info her. Jeg er ikke sikker på, hvor alle numrene kommer fra - de er ikke alle på Drugs.com-ref. Tak skal du have.
