Kirtelfeber, også kaldet infektiøs mononukleose, er en virusinfektion forårsaget af Epstein-Barr-virussen. Symptomerne kan omfatte ekstrem træthed, feber, ondt i halsen, hævede lymfeknuder, svaghed, nedsat appetit, hududslæt, hovedpine og en hævet milt. Ifølge webstedet NHS-valg spredes kirtelfeber normalt fra person til person gennem spyt. Denne infektion forbedres normalt inden for to uger. Behandlingen består typisk af antivirale lægemidler, smertestillende midler, hvile, væsker og en sund diæt, som kan lette symptomer på kirtel feber og hjælpe med helingsprocessen.
æg
En sund ægomelet kan hjælpe med at lindre symptomer forbundet med kirtel feber. Ifølge Phyllis A. Balch, forfatter af bogen "Recept til ernæringshelbredelse", er æg rige på vitamin B-12, et vandopløseligt vitamin, der kan regulere nervesystemet, lette symptomer på kirtel feber, forbedre immunsystemets funktion og øge produktion af røde blodlegemer. En vitamin B-12-mangel kan forringe dit immunsystem evne til at bekæmpe patogener som Epstein-Barr-virussen. Andre fødevarer, der indeholder sunde mængder B-12, inkluderer magert kød, udbenet og hudløst hvidt fjerkræ og fedtfattigt mejeriprodukter.
Citrusfrugter
Tilsætning af citrusfrugter såsom klementiner, grapefrugter, appelsiner, citroner, mandariner og tangelos i din daglige diæt kan hjælpe med at behandle kirtelfeber. Citrusfrugter er fyldt med C-vitamin, en vandopløselig antioxidant, der kan styrke dit immunsystem, beskytte din krop mod infektioner, sygdomme og vira og reparere beskadiget kropsvæv, ifølge forfatter Phyllis Balch. Andre fødevarer, der er rige på vitamin C, inkluderer tomater, spinat, tomater, broccoli, næsegrøntsager, hvide kartofler, rosenkål, kiwi, blomkål, kål, jordbær, tranebær, cantaloupe og rød peber.
Laks
Behandle kirtelfeber ved at indtage 7 oz. to til tre gange om ugen. Ifølge Alice Feinstein, forfatter af bogen "Forebyggelse helbredelse med vitaminer", indeholder laks sunde mængder af omega-3-fedtsyrer, sunde umættede fedtstoffer, der kan mindske betændelse i din krop og D-vitamin, et fedtopløseligt vitamin, der kan styrke din immunsystem og sænk din risiko for at udvikle Epstein-Barr-virus, den virus, der er ansvarlig for multippel sklerose og kirtel feber. Feinstein siger, at en vitamin D-mangel kan svække dit immunsystem og forårsage symptomer, der ofte er forbundet med kirtel feber såsom lav energi og træthed. Andre fødevarer rig på D-vitamin inkluderer fedtfattig mælk, rejer, lever, æggeblommer og sardiner.
oliven
Snacking på oliven kan hjælpe dig med at heles af kirtelfeber. Ifølge Judith E. Brown, forfatter af bogen "Everywoman's Guide to Nutrition", er oliven rige på vitamin E, en fedtopløselig antioxidant, der kan øge immunsystemets funktion, beskytte dig mod frie radikaler, der kan skade dine celler, organer og væv og øge produktionen af røde blodlegemer. Brown anfører, at selvom det er sjældent, kan en vitamin E-mangel svække dit immunsystem og øge din risiko for at udvikle infektioner. Andre fødevarer rige på vitamin E inkluderer hvedekim, nødder, frø, spinat, grønnkål, vegetabilske olier, asparges og majs.
