En sten er et hårdt stykke materiale, der dannes i dine nyrer, når calcium, oxalat eller fosfor stoffer i urinen koncentreres. Nyresten er en af de mest almindelige urinvejsforstyrrelser og kan være ekstremt smertefuld at passere. Forskning har fundet, at visse fødevarer, mineraler og væsker faktisk kan fremme dannelse af nyresten, især hos modtagelige personer. Lær, hvilke fødevarer der skal undgås for at forhindre gentagelse af sten.
Identificer nyresten
To typer sten kan blive påvirket af kosten - calciumsten, der inkluderer calciumoxalat og calciumphosphatsten, og urinsyresten. Calciumoxalatsten er de mest almindelige og kan være forårsaget af høj calcium- og oxalatudskillelse. Calciumphosphatsten kan være forårsaget af både høje calcium- og høje pH-niveauer i urinen. Urinsyresten dannes, når sur urin, der har en lav pH-værdi, koncentreres med urinsyre.
Begræns dyreprotein
Animalsk protein kan øge risikoen for både calcium- og urinsyresten. Purin er en forbindelse, der findes i animalsk protein, der nedbrydes til urinsyre i urinen og kan føre til dannelse af urinsyre. Mad, der er højest i puriner, inkluderer organkød, såsom lever, hjerte og nyre; ansjoser; sardiner; makrel; torsk; sild; muslinger; kammuslinger; reje; kalvekød; bacon; og sauce. Undgå disse fødevarer, hvis du er i fare for urinsyresten. Syren i animalsk protein kan også øge calcium og mindske citratudskillelse i urinen, hvilket kan være forbundet med øget risiko for calciumsten. For at forhindre gentagelse af urinsyre og calciumsten skal du begrænse animalsk protein til 6 ounces per dag.
Undgå natrium
Natrium kan øge din risiko for calciumoxalat og fosfatsten ved at få dine nyrer til at udskille mere calcium i urinen. Calcium kan kombineres med oxalat og fosfor for at skabe sten. For at begrænse natrium til 2.300 milligram pr. Dag skal du undgå typiske mad med højt natrium, såsom fastfood, konserverede supper og grøntsager, syltede fødevarer, forarbejdede frosne måltider, lunsjkød, hotdogs og snacks. Se efter skjulte kilder til natrium på ingredienslisten, såsom monosodium glutamat, natriumalginat, natriumnitrat eller nitrit, bagepulver, bagepulver og dinatriumphosphat.
Hvornår skal man undgå oxalat og C-vitamin
Begræns oxalatet i din diæt, hvis du er i fare for calciumoxalatsten. Fødevarer med højt oxalat kan øge niveauerne i urinen. Når oxalat kombineres med calcium, dannes calciumoxalatsten. Mad med højt oksalat inkluderer spinat, rødbeder, rabarber, nødder, hvedekli, boghvede og chokolade. Der er også noget, der tyder på, at doser C-vitamin eller ascorbinsyretilskud på mere end 2.000 mg kan øge stendannelsen hos dem, der er i fare.
Stenfremmende væsker
Væskeindtagelse er ekstremt vigtig for dem med nyresten. Væsker fortynder urinen og reducerer koncentrationen af mineraler, der danner sten. Det er vigtigt at vælge de rigtige væsker. Nogle undersøgelser viser, at visse væsker, såsom mørke colas, indeholder fosforsyre og kan øge din risiko for nyresten. Sodaindtag er generelt forbundet med vægtøgning, hvilket også øger risikoen for nyresten. Undgå sodavand helt for at hjælpe med at reducere tilbagevenden af sten. Drik for det meste vand og mål at forbruge mellem otte til 12 kopper væske om dagen for at forhindre alle typer nyresten.
