En hjertesund kost, der fokuserer på at sænke kolesterol, kan også hjælpe med at styrke blodkar, rapporterer en artikel fra 1998 i "American Family Physician." Denne type diæt lægger vægt på fødevarer såsom omega-3-fedtsyrer fra fisk, enumættet fedt fra olivenolie og nødder og opløselig fiber fra bønner, grøntsager og fuldkorn. Du kan tage denne diæt et skridt videre og vælge mellem en række andre fødevarer, der bidrager til stærke blodkar.
Grundlæggende om blodkar
Vejen til at holde dine blodkar stærk er at holde endotelet sundt. Endotelet er det lag af celler, der linjer indersiden af dine blodkar. Denne foring udfylder vitale roller, fra at bevare tonen i karvægge til regulering af immun- og inflammatoriske reaktioner. Endotelet hjælper med at modulere blodgennemstrømningen og danner en antikoagulantbarriere, der indeholder blod, men alligevel tillader det at strømme uden koagulation. Et beskadiget endotel udløser medicinske problemer, såsom hårdhed af arterierne.
Fødevarer, der øger nitrogenoxid
Kvælstofoxid afslapper musklerne i blodkarvæggene, hvilket gør det lettere for blod at strømme og sænker dit blodtryk. Det forhindrer også, at blodlegemer klæber sammen. Som et resultat hjælper nitrogenoxid med at forhindre blodpropper og beskytter karvæggene ved at holde dem stærke og fleksible. Du øger mængden af nitrogenoxid i dit system ved at spise fødevarer, der indeholder nitrat og aminosyrerne arginin og citrulline, fordi din krop bruger dem til at fremstille nitrogenoxid. Du får nitrater fra rødbeder og grønne blade grøntsager, mens vandmelon er det bedste valg til citrulline. Fisk, magert kød, friske grøntsager, hvidløg og fuldkorn giver arginin.
Fødevarer med højt antioxidant
Antioxidant flavonoider i blåbær forbedrede blodkarets funktion hos raske mænd, rapporterede en undersøgelse i "American Journal of Clinical Nutrition" i november 2013. Flavonoider i mørk chokolade fremmer endotelhelse og reducerer karstivhed, ifølge en rapport i en undersøgelse i " British Journal of Nutrition "i februar 2014. Du får lignende flavonoider fra druer, æbler og andre bær. E-vitamin er en anden antioxidant, der kan medtages i din diæt. Det beskytter lipoproteiner mod skader med molekyler kaldet frie radikaler. Lipoproteiner bærer kolesterol gennem dit blod og frigiver kolesterolet, når de er beskadiget, hvilket skader blodkaret. De bedste kilder til vitamin E inkluderer mandler, jordnødder, hasselnødder, avocado, solsikkeolie og saflorolie.
Fødevarer, der reducerer homocystein
Folat, vitamin B-6 og vitamin B-12 har et fælles arbejde: De hjælper med at reducere mængden af homocystein i dit blod. Homocystein er en aminosyre, som din krop omdanner til andre gavnlige stoffer, men dette sker kun, når disse B-vitaminer er tilgængelige. Uden folat, vitamin B-6 og vitamin B-12 øges niveauerne af homocystein, hvilket skaber problemer for dine blodkar. Homocystein kan beskadige endotelet og øge risikoen for blodpropper, ifølge FamilyDoctor.org. Du kan få alle tre fra befæstede korn og korn. Ellers er grønne bladgrøntsager pakket med folat, vitamin B-6 findes i bananer, kartofler og kylling, og vitamin B-12 kommer fra animalske produkter.
