Ingefær cookies falder ind under kategorien "tomme kalorier" i henhold til det amerikanske landbrugsministeriums diæteretninger. Du bør indtage tomme kalorifødevarer med moderation. Columbia College anbefaler, at du tildeler 260 kalorier i en 2.000-kalori diæt til de fødevarer, du ønsker, som kan indeholde tomme kalorier. At spise ingefærkager har nogle store ulemper på grund af deres fedt- og sukkerindhold, men de indeholder også nogle vigtige næringsstoffer.
Kalorier og fedt
Ingefærkager fungerer som en moderat kilde til kalorier, da en 2-ounce del af gingersnaps indeholder 236 kalorier, mens en ækvivalent del af ingefærbrødkager indeholder 252 kalorier. Uanset hvilken sort du vælger, bruger du størstedelen af dine skønsmæssige kalorier for dagen i en portion. Begge typer ingefærkager er moderat fedtfattige, med en portion gingersnaps, der indeholder 5, 5 gram fedt og en portion peberfrugtkager, der giver 7, 3 gram fedt. Fedt er kaloritæt, så selvom fedt fungerer som en potent energikilde, er det også let at overspise, når du spiser fødevarer, der har meget fedt. Derudover påvirker det mættede fedt, der findes i begge typer ingefærkager, negativt dit kolesterol i blodet, hvilket kan sætte dig i fare for hjerte-kar-sygdomme.
Tilføjet sukker
Ingefærkager indeholder også betydelige mængder sukker, delvis takket være det tilsatte bordsukker og melasse, der sødder dem. Spise 2 ounces gingersnaps øger dit sukkerindtag med 11, 3 gram, mens pepperkagekager indeholder 10, 9 gram sukker pr. Portion. Dette sukker øger surhedsgraden i din mund, som opløser emaljen, der dækker dine tænder og bidrager til tandråtnelse. Fordi det indeholder mange kalorier, bidrager sukker også til fedme og kan øge din risiko for hjerte-kar-sygdom.
Gunstige mineraler
På trods af deres ulemper tilbyder ingefærkager en vis næringsværdi og øger dine jern- og manganindtag. Jern spiller en nøglerolle i energiproduktionen, og det understøtter vævssundhed ved at hjælpe røde blodlegemer med at transportere ilt til dit væv. Gingersnaps indeholder 3, 6 milligram jern pr. Portion - en betydelig mængde mod henholdsvis 8 og 18 milligram anbefalet dagligt til mænd og kvinder - mens pepperkagekager indeholder 2 milligram jern. Gingersnaps indeholder også mangan, som er et mineral involveret i sårheling og som også understøtter din stofskifte. Hver portion indeholder 882 mikrogram mangan, hvilket bidrager med 49 procent til det anbefalede daglige indtag for kvinder og 38 procent for mænd.
Vitaminindhold
Ingefær cookies tilbyder også gavnlig niacin såvel som folat. Niacinet i ingefærkager fremmer sund celleudvikling, styrer genaktivitet og hjælper med celle-til-celle-kommunikation. En portion gingersnaps eller pepperkagekager giver ca. 1, 8 milligram niacin - 13 og 11 procent af de daglige niacinindtag, der anbefales til henholdsvis kvinder og mænd. Begge typer ingefærkager indeholder også folat, som er et vitamin, der er nødvendigt til produktion af røde blodlegemer og sund cellevækst. Gingersnaps tilbyder 49 mikrogram folat pr. Portion - 12 procent af dit anbefalede daglige indtag - og pepperkager indeholder 45 mikrogram.
