Selvom fastfood-restauranter typisk ikke er kendt for valg af sund mad, tilbyder McDonald's restauranter salater, der kan være en god mulighed for dem, der ser, hvad de spiser. Som de fleste fødevarer, kan McDonald's salater være mere sunde eller mindre sunde afhængigt af den måde, de er tilberedt på. Almindelige McDonald's-salater har meget forskellige ernæringsfakta end McDonald's-salater, der inkluderer kylling, dressing og croutons.
Portionsstørrelse
Serveringsstørrelser spænder fra 3, 1 oz. for en sidesalat til 12, 5 oz. til en sydvestlig salat med crispy kylling. Størrelsen på din salat kan være lidt mindre eller større, afhængigt af eventuelle tilføjelser eller erstatninger til din ordre.
Kalorier
Southwest Salat uden kylling er kun 140 kalorier, men salaten indeholder 320 kalorier, hvis du tilsætter grillet kylling, og 430 kalorier, hvis du tilsætter sprød kylling. Caesar-salaten indeholder 90 kalorier uden kylling, men 220 kalorier med grillet kylling og 220 kalorier med sprød kylling. Bacon Ranch-salaten har 140 kalorier uden kylling, 260 kalorier med grillet kylling og 370 med sprød kylling. Sidesalaten, der består af blandet greener, druetomater og barberede gulerødder, indeholder kun 20 kalorier. Tilføjelse af ekstra toppings, inklusive salatdressing, vil resultere i yderligere kalorier.
Fedt og protein
Som du måske forventer, indeholder McDonald's salater, der inkluderer kylling, mere fedt og protein end dem, der ikke gør det. Southwest Salat indeholder kun 4, 5 g fedt og 6 g protein uden kylling, men indeholder 9 g fedt og 30 g protein sammen med den grillede kylling, eller 20 g fedt og 26 g protein med den sprøde kylling. Bacon Ranch-salaten indeholder 7 g fedt og 9 g protein uden kylling, men indeholder 9g fedt og 33 g protein sammen med den grillede kylling, eller 20g fedt og 29 g protein med den sprøde kylling. Cæsarsalaten indeholder 4 g fedt og 7 g protein uden kylling, men indeholder 6g fedt og 30 g protein med den grillede kylling, eller 17 g fedt og 26 g protein med den sprøde kylling. Sidesalaten indeholder ikke fedt og 1 g protein.
Vitaminer og mineraler
Vitaminer og mineraler i McDonald's premium salater varierer lidt. Hver portion leverer cirka 130 procent af den anbefalede daglige værdi af vitamin A, 45 procent til 50 procent af C-vitamin, 15 procent til 20 procent af calcium og 8 procent til 10 procent af jern, baseret på en 2.000-kalorieforhold. En sidesalat indeholder 45 procent den anbefalede daglige værdi af vitamin A, 25 procent vitamin C, 2 procent calcium og 8 procent af jern.
Overvejelser
Folk, der ønsker at skære kalorier, kan synes det er nyttigt at bestille salaten uden kylling. De, der ønsker proteinet, kyllingen leverer, kan have fordel af at bestille den grillede kylling i stedet for den sprøde kylling for at minimere mængden af fedt. Tilføjelse af yderligere ingredienser, herunder salatdressing, vil ændre ernæringsfakta. McDonald's smør hvidløgskrotoner indeholder 60 kalorier, 1, 5 g fedt, 140 mg natrium, 10 g samlede kulhydrater, 1 g fiber og 2 g protein pr. Portion. Disse krutonger giver ikke betydelige mængder A-vitamin eller C-vitamin, men tilbyder 2 procent af den daglige værdi af calcium og 4 procent af den daglige værdi af jern. Flere salatdressinger er tilgængelige. Den cremede sydvestlige salatdressing indeholder for eksempel 100 kalorier, 6 g total fedt, 20 mg kolesterol, 340 mg natrium, 11 g samlede kulhydrater, 3 g sukker og 1 g protein pr. Portion. Det er ikke en betydelig kilde til vitamin A eller C-vitamin, men giver 2 procent den daglige værdi af jern og calcium. Creamy Caesar salatdressing indeholder 190 kalorier, 18 g fedt, 20 mg kolesterol, 500 mg natrium, 4 g samlede kulhydrater, 2 g sukker og 2 g protein pr. Portion. Det er ikke en betydelig kilde til jern, A-vitamin eller C-vitamin, men giver 6 procent af den daglige værdi af calcium. Salatdressinger med lavt fedtindhold indeholder markant færre kalorier og fedt gram end de almindelige forbindinger, men indeholder stadig store mængder natrium uden at give mange andre ernæringsmæssige fordele. Valsigrette lavt fedtindhold indeholder 40 kalorier, 3 g fedt, 730 mg natrium, 4 g total kulhydrat og 3 g sukker pr. Portion. Det indeholder ikke fedt, kolesterol, protein, A-vitamin, calcium eller jern, men indeholder 4 procent af den daglige værdi af C-vitamin.
