Indisk sort salt hævdes at have sundhedsmæssige fordele, der gør det til en mere levedygtig mulighed end bordsaltet, vi bruger dagligt. Men er disse påstande underbygget? Og hvad er det vigtigt at vide om salt, når det kommer til vores helbred?
Tip
Indisk sort salt påstås ikke at have nogen mere sundhedsmæssige fordele end andre salttyper.
Sundhedsmæssige fordele ved indisk sort salt
Indisk sort salt, også kendt som kala namak, Himalaya sort salt, sulemani namak og kala loon, er mest almindeligt anvendt i Indien, Pakistan og andre dele af Asien. Ifølge onegreenplanet.org bliver det fra Himalaya lyserødt salt til indisk sort salt, når det opvarmes ved ekstremt høje temperaturer og kombineres med indiske krydderier og urter.
På trods af påstande om, at andre sorter af salt, såsom indisk sort salt, har ekstra sundhedsmæssige fordele, forklarer Australiens Queensland Health, at disse påstande ikke understøttes. Hvis der er mineraler i andre saltsorter, findes de i meget spormængder.
I slutningen af dagen er Himalaya salt, sort salt og lyserødt salt stadig salt og skal indtages i moderate mængder. Hvis du ønsker at tilføje næringsstoffer til din diæt, er frugt og grøntsager vejen at gå. Selvom annoncører måske fortæller fordelene ved indisk sort salt, er det vigtigt at være på vagt over for disse sundhedsanprisninger og huske, at enhver forskel fra almindeligt salt er minimal.
Kontrol af saltindtag
En lille mængde salt er godt for vores helbred, siger Better Health Channel, da det hjælper med at bevare det korrekte volumen af cirkulerende blod- og vævsvæsker i vores kroppe. Selvom for meget salt kan være skadeligt for dit helbred.
En stigning i natrium kan forårsage højt blodtryk blandt andre forhold. Ifølge Better Health Channel er der en stærk forbindelse mellem populationer med et højt natriumindtag og højere blodtrykniveauer. Andre tilstande, der er forbundet med højt saltindtag, inkluderer nyreproblemer, osteoporose, slagtilfælde og væskeretention (ødemer).
Mange mennesker tror, at indtagelse af salt før eller efter anstrengende træning vil hjælpe dig med at undgå krampe i musklerne, men den eneste måde at undgå muskelkramper under træning er ved regelmæssigt at drikke vand og forblive hydreret.
Selvom små mængder salt er nødvendige for at fungere korrekt, er det vigtigt at undgå for meget saltforbrug til at opretholde en sund kost. Den amerikanske Food and Drug Administration anbefaler ikke at have mere end 2.300 milligram salt om dagen (svarende til en teskefuld bordsalt).
Andre typer salt
I dag er der flere typer salt på markedet, hvoraf nogle ikke kun bruges i køkkenet, men også som en ingrediens i skrubber og makeup.
Ifølge microscopy-uk.org er den mest almindeligt anvendte type salt iodiseret salt, hvilket udgør omkring 70 procent af salget i USA. Mens det bruges i hjemmelavet mad, bruger mange forarbejdede fødevarer ikke iodiseret salt, hvilket kan forårsage jodmangel hos dem, der regelmæssigt spiser forarbejdede fødevarer.
Himalaya salt bruges ofte i madlavning, såvel som i skønhedsprodukter og som dekoration i lamper. Tilsvarende bruges keltisk salt ofte til madlavning og skønhedsprodukter, skønt det ikke bruges som bordsalt, da det er fugtigt og ville være vanskeligt at hælde det ud af en salt ryster.
Du kan finde hawaiiansk rødt havsalt i indfødte hawaiianske retter som poke og Hawaiian Jerky, og microscopy-uk.org hævder, at mange af dets næringsstoffer kan optages gennem huden, og det er derfor, det giver en populær krat.
Salt, uanset typen, har dets sundhedsmæssige fordele, når det indtages i små mængder. Bare vær forsigtig med dit indtagelsesmængde og falske påstande vedrørende lovede fordele ved indisk sort salt samt andre typer salt.
