Livingston Cellars - ofte benævnt Livingston - er en af de største vinproducenter i USA. Californiens vingård tilbyder et bredt udvalg af vine. Livingston fremstiller en række lettere hvide vine, såsom chardonnay; søde, tørre rødme, såsom hvid zinfandel; sangria; og fyldige røde vine såsom Merlot og Cabernet Sauvignon. Merlot er en populær fyldig rød lavet af Merlot-druen og kendetegnet ved en mørk lilla farve. Det kan nydes alene eller parres med mad og retter som supplement til måltiderne.
Funktioner
Livingston Merlot har en række forskellige smag, herunder modne hindbær og kirsebær, der skaber en blød finish og karakter. Som et resultat betragtes Merloten som mellem mellem Cabernet og Chianti, da den ikke er så fyldig som Cabernet og ikke er så frugtagtig som Chianti.
Portionsstørrelse
Serveringsstørrelser til Livingston Merlot måles i flydende ounce. En 1 oz. servering indeholder cirka 25 kalorier og en 4 oz. glas Merlot har omkring 100 kalorier. Merlot er naturligt fedtfri og kolesterolfri, og den indeholder kun små mængder protein.
Kulhydrater
Med fravær af fedt og kun små mængder protein kommer størstedelen af kalorierne fra kulhydrater. En 4-oz. servering af Livingston Merlot indeholder 3, 5 g kulhydrater. Carbohydraterne i Merlot kommer fra de naturligt forekommende sukkerarter, der findes i druerne.
Fordele
Merlot indeholder kun små mængder af forskellige vitaminer og mineraler, men indeholder visse "hjertesunde" komponenter. Ifølge Mayo Clinic indeholder rødvin som Merlot antioxidanter og "godt" kolesterol, der kan forhindre hjertesygdomme og beskytte mod arterieskader. Resveratrol findes i rødvin hjælper også med at forhindre skader på blodkar og forhindrer blodpropper.
Overvejelser
Livingston giver flere anbefalinger til retter, der skal parres med Merlot. Opskrifter, der leveres på Livingston-webstedet, inkluderer minestrone, middelhavsartiskokepasta og grillet Alaskan-laks.
