Smoothies er kendetegnet ved deres afkølede, frosne og blandede ingredienser. Frugt smoothies, for eksempel, kombinerer en række frugter og ingredienser for at danne en specifik smag, der indeholder forskellige vitaminer, mineraler, næringsstoffer og antioxidanter. Ingredienserne og serveringsstørrelsen spiller en vigtig rolle i bestemmelsen af de enkelte ernæringsfakta for frugtens smoothies.
Funktioner
Frugt smoothies kan fremstilles af forskellige ingredienser, men de fleste smoothies vil indeholde de samme basale ingredienser. De første ingredienser inkluderer en slags frugtsaft eller væske, såsom appelsinsaft, ananasjuice appelsinsaft, mælk eller sojamælk. En blanding af frisk eller frossen frugt kan tilsættes med bananer, ananas og bær som de mest populære valg. Andre almindelige ingredienser inkluderer yoghurt, jordnøddesmør eller sherbet, der tilsættes til smag og tekstur.
Overvejelser
Kommercielt forberedte frugt smoothies vil ofte have flere overvejelser til "add-on" ingredienser. For eksempel tilbyder Juice Stop, en populær smoothie-café, flere næringsrige tilsætningsstoffer, hver med et specifikt formål. Den "daglige blanding" har essentielle vitaminer og mineraler, mens "power-blandingen" har sojaprotein og valleprotein til fremme af muskel- og vævsvækst. Andre tilføjelser inkluderer urter, kreatin og druefrøekstrakt.
Størrelse
Kalorier i frugt smoothies er afhængige af ingredienserne, mængden af kulhydrater og serveringsstørrelse. De fleste 24 oz. frugt smoothies vil indeholde omkring 300 til 400 kalorier med mindre end 5 g protein og fedt. Den store - 22 oz. - jordbærbanansmoothie fra McDonald's indeholder for eksempel 330 kalorier, 1 g samlet fedt, 3 g protein og 77 g samlede kulhydrater. Bænkpressefrugt smoothie fra Juice Stop indeholder en betydelig mængde kalorier på grund af ingredienserne. Begyndende med skummetmælk har bænkpressen også proteinpulver, yoghurt og bananer.
Fordele
Frugt smoothies har flere fordele, der fremmer en afbalanceret, sund kost. Talrige vitaminer og mineraler findes naturligt i frugtjuicer og frisk frugt, mens yderligere næringsstoffer kan tilføjes smoothien. C-vitamin og calcium er to af de mest almindelige næringsstoffer i frugt smoothies. McDonald's smoothie indeholder for eksempel 10 procent af det daglige anbefalede indtag af calcium og 110 procent vitamin C.
Potentiel
Oprettelse af din egen frugt smoothie giver dig mulighed for at kontrollere den generelle ernæring inklusive kalorier, sukker og vitaminer, mens du skaber en personlig smag. En bananfrugt smoothie der bruger 1/4-kopp appelsinjuice, 1/2-kop yoghurt med lavt fedtindhold, en lille banan og 1/4-tsk. honning vil indeholde 212 kalorier, 3 g kostfiber, 40 g kulhydrater og 6 g protein.
