De fleste mennesker tænker ikke to gange på den gelatine, der bruges til at beklæde vitaminkapsler og anden medicin. Gelatin er et ideelt kar til indkapsling af vitaminer, da det ikke har nogen lugt eller smag og er let at fordøje. Gelatin har ingen kendte bivirkninger, medmindre du er allergisk over for de dyredele, der bruges til at fremstille den. Gelatin interagerer heller ikke med andre medicin eller kosttilskud. For vegetarer er gelatine imidlertid anathem. Gelatin lavet med svinrester er også tabu for dem, der følger islamiske diætlover. Gelatinfrie vitaminer fås hos visse producenter, eller du kan købe tomme gelatinfrie kapsler og fylde dem med de valgte vitaminer.
gelatine
Gelatin fremstilles ved kogning af knogler, ledbånd og sener hos dyr som køer, svin og kvæg. Resultatet er et granuleret, lysfarvet materiale, der fungerer som et afstivningsmiddel til gelatinedesserter. Ud over desserter, vitaminkapsler og gummivitaminer bruges gelatine i kamerafilm. Når du køber vitaminer med kapsler lavet af gelatine, vil de blive opført som en ingrediens på flasken eller pakningen.
Gelatinerstatninger
Et antal gelatinsubstitutter anvendes som afstivningsmidler. De inkluderer agar-agar og karragen, begge fremstillet af tang. Guargummi, opnået fra en plante, der er hjemmehørende i Pakistan, bruges ofte i is og budding. Gellangummi, der er fremstillet af en gæret type alger, er et andet gelatinealternativ. Et gelatinfrit vitaminprodukt kan også indeholde ordene glasur eller overfladebehandling på fødevarelisten på ingredienslisten.
Produkter
Selvom antallet af virksomheder, der fremstiller gelatinfrie vitaminer forbliver lille i 2011, kan du finde gelatinfrie vitaminer til en række mennesker og betingelser. Disse inkluderer flere vitaminer og mineraler til børn, der bruger guargummi eller madglasur i stedet for gelatine. Multivitaminer og mineraltilskud til voksne såvel som separate formler til både mænds og kvinders sundhed er også tilgængelige.
