Graviditetsdiabetes (GDM) er en type diabetes, der udvikler sig under graviditet. Denne lidelse, der er kendetegnet ved forhøjet blodsukkerniveau, diagnosticeres normalt mellem 24 og 28 ugers drægtighed. Hjørnestenene i styring af GDM inkluderer regelmæssig fysisk aktivitet og en nærende, velafbalanceret diæt, der kontrollerer mængden af kulhydrater ved måltider og snacks. Selvom det er vigtigt for kvinder med GDM at mødes med en diætist for at modtage en måltidsplan, der tager individuelle kalorie- og næringsbehov i betragtning, kan eksempler på menuerne give ideer til at komme i gang, før dette diætistbesøg.
Nærende kost
En sund diæt er en vigtig del af enhver graviditet. For kvinder med GDM fremmer en nærende, afbalanceret diæt tilstrækkelig vægtøgning og optimal fostervækst - og hjælper også med at styre blodsukkerniveauet. Da kulhydratfødevarer som husholdningsmaskiner, korn, frugt, mælk, stivelsesholdige grøntsager og desserter påvirker blodsukkeret mest, er kvinder med GDM nødt til at sikre, at de spreder disse fødevarer gennem dagen og begrænser tilsat sukker, desserter og andet slik. Kvinder med GDM opfordres også til at spise hver 2. til 3. time - typisk 3 måltider og 3 snacks dagligt - for at kontrollere blodsukker og give den nødvendige næring.
Ideer til morgenmad
Carbohydratholdige fødevarer omdannes til glukose eller sukker i kroppen, og insulin er nødvendigt for at fjerne overskydende sukker fra blodet og for at hjælpe kroppen med at bruge dette sukker til energi. Kvinder med GDM har ofte mindre effektiv insulinvirkning om morgenen, så for at kontrollere blodsukkeret efter måltidet kan kulhydrater muligvis være mere begrænsede til morgenmaden sammenlignet med de andre daglige måltider. Et fuldkornsudvalg sammen med en mad med højt proteinindhold kan være en ideel morgenmad for en kvinde med GDM. Eksempler inkluderer: - Engelsk muffin af fuld hvede, jordnøddesmør og gelé med lavt sukker - Havregryn med kanel og skiver mandler - Røræg, fuldkornsbrød og en skiver tomat. - Quesadilla lavet med majs eller hele hvedemortortillas og strimlet ost
Ideer til frokost og middag
Frokost- og middagsmåltider skal være afbalancerede, idet de helst skal indeholde hver af følgende fødevarer: - Hele korn, bønner eller stivelsesholdig grøntsag såsom kartoffel eller majs - Frugt - Grøntsag - Mad med højt proteinindhold som kød, kylling, fisk, æg, tofu eller nødder - Valg af calcium, såsom mælk, yoghurt, ost eller calciumforstærket soja- eller mandelmælk
Måltidets ideer til frokost og middag kan være: - Tyrkiet sandwich på fuldkornsbrød med skivet æble, frisk blomkål og 1 kop mælk - Grøntsagsalat med kylling, sorte bønner, terningerne pære, strimlet ost og en lille mængde salatdressing sammen med fuldkorns-kiks - Fisketacos, pintobønner, salsa, terninger mango og 1 kop mælk
En nem måde at planlægge frokost og middag måltider er ved at bruge plademetoden. Dette visuelle gør det nemt at sammensætte næringsrige og blodsukkervenlige måltider. Tallerkenmetoden anbefaler, at en fjerdedel af pladen fyldes med en mad med højt proteinindhold, en fjerdedel af pladen med en korn-, bønne- eller stivelsesholdig grøntsag, og den anden halvdel af pladen fyldes med for det meste grøntsager og en lille mængde frugt. Et eksempel på et måltid ved anvendelse af denne plademetode er en halv plade med omrørt stegt rejer og grøntsager, en fjerdedel plade med brun ris og en fjerdedel plade med friske jordbær. Tallerkenmetoden anbefaler også inkludering af en kalkrig mad såsom mælk eller yoghurt.
Snacks
For at kontrollere blodsukkerniveauet skal overdreven kulhydratindtag undgås. Kvinder med GDM er dog nødt til at spise nok kulhydrater til at sikre, at fosterhjerne får en regelmæssig, tilstrækkelig energiforsyning fra mad. Snacks er en nyttig måde at imødekomme dette behov. Sunde snackvalg vil indeholde en kilde til kulhydrat sammen med en proteinmad. Friske grøntsager kan også tilsættes. Eksempler inkluderer: - Blåbær og valnødder - Brød med fuld hvede og jordnøddesmør - Almindelig eller let yoghurt med en lille mængde bær - Bagt pitabrød, agurker og hummus - Ostepinde, hele hvede krakkere og gulerodsticks
Næste skridt
Svangerskabsdiabetes er en tilstand, der kan føre til graviditetskomplikationer, hvis det ikke styres godt. Se din læge regelmæssigt, og foretag de nødvendige ændringer for at forbedre diæt og motion. Mød med en diætist for at modtage en personlig måltidsplan, der kan hjælpe dig tæt sammen med dine blodsukkere. Hvis livsstilsændringer ikke er tilstrækkelige til at bringe blodsukkermålingerne inden for dine målområder, kan din læge anbefale piller eller insulin.
Anmeldt af: Kay Peck, MPH, RD
