Mens de fleste mennesker kan nyde mad, der indeholder gluten, såsom pasta, cookies og brød, kan nogle ikke. Hvis dit ansigt bliver skyllet, efter at du har spist gluten, kan du have en allergi mod proteinet. Det amerikanske akademi for allergi, astma og immunologi siger, at ansigtsskylning er et almindeligt tegn på anafylaksi, en alvorlig reaktion i hele kroppen, der kan være livstruende. Få hjælp med det samme, hvis du bliver skyllet, efter at du har spist gluten.
Gluten
Gluten er et protein i korn, der er sikkert for de fleste mennesker, men kan forårsage en bivirkning hos nogle. To tilstande, der er relateret til glutenforbrug, er glutenallergi og cøliaki. En glutenallergi opstår, når dit immunsystem overreagerer på proteinet ved at angribe det med sygdomsbekæmpende kemikalier, ifølge Mayo Clinic-webstedet. Cøliaki er en autoimmun fordøjelsessygdom, der forårsager permanent skade på slimhinden i fordøjelsessystemet. En glutenallergi kan have en række symptomer, herunder skylning i ansigtet, hvilket er resultatet af et pludseligt blodtryksfald.
Symptomer
Ikke alle med en glutenallergi har en ekstrem reaktion efter indtagelse af proteinet. De fleste mennesker med en glutenallergi oplever mindre symptomer, såsom åndedrætsbesvær, kvalme, hudirritation, næseoverbelastning eller diarré. I sjældne tilfælde kan en glutenallergi få dig til at blive i chok, en potentielt livstruende situation. Du kan også udvikle mental forvirring, hævelse i dit ansigt eller hals, en øget hjerterytme, der forårsager en svag puls, et pludseligt blodtryksfald, en metallisk smag i munden eller en følelse af, at du vil gå ud.
Behandling
Fordi ansigtsskylning er et tegn på anafylaksi, kan du muligvis have brug for en injektion af epinephrin for at forhindre yderligere helbredskomplikationer. Epinephrin er syntetisk adrenalin, der gendanner normalt blodtryk, reducerer hævelse og lader lungerne slappe af. Hvis du har en kendt svær glutenallergi, kan din læge muligvis ordinere en injektor, som du altid skal have med dig. Hvis du ikke har en injektor, skal du ringe til 9-1-1 ved det første tegn på en alvorlig allergisk reaktion, såsom ansigtsskylning.
Betragtning
Du bliver nødt til at arbejde sammen med en registreret diætist og en læge for at udvikle en glutenfri diætplan. Den eneste måde at forhindre en alvorlig allergisk reaktion er at undgå alle fødevarer, der indeholder proteinet. Naturligvis inkluderer glutenfri mad frugt, grøntsager, frisk kød og ris.
