Candida er en gærlignende svamp i fordøjelseskanalen, der, når den er til stede i normale mængder, ikke skaber problemer. Når candida vokser overdrevent, er det en tilstand kendt som candidiasis eller gærinfektion. Ifølge University of Maryland Medical Center er gærinfektioner mest almindelige blandt kvinder, HIV / AIDS-patienter og andre med deprimeret immunsystem. En anti-candida-diæt begrænser generelt fødevarer, der indeholder gær, tilsat sukker og forarbejdede fødevarer og tilskynder til indtagelse af fødevarer, der kan hæmme Candida-overvækst.
Grøntsager og frugter
Grøntsager giver et udvalg af næringsstoffer, inklusive antioxidanter, der kan hjælpe din krop med at forsvare sig mod infektioner og sygdomme. Ifølge gennemgribende udviklingsforstyrrelser: Diagnose, muligheder og svar af Mitzi Waltz, begrænser mange anti-candida-diæter tørrede og sure frugter, såsom citrusfrugter, ananas og tomater. I nogle tilfælde er alle frugter begrænset, indtil dine symptomer falder. Da grøntsager og frugter er vigtige for din generelle wellness, skal du forbruge en sort regelmæssigt, medmindre en sundhedspersonale antyder andet. Grøntsager, der er rige på fibre, kan være specielt nyttige for dem, der ønsker at hæmme candida-væksten, ifølge Waltz. Højfibergrøntsager inkluderer grønnkål, spinat, broccoli, artiskokker, rosenkål, kål, avocado, limabønner, pastinak, ærter og garbanzobønner.
Kulhydrater
Komplekse kulhydrater, såsom fuldkorn og stivelsesholdige grøntsager, giver rige mængder næringsstoffer, kostfiber og glukose - din krops primære energikilde. Da de fleste kommercielt tilberedte husholdningsmaskiner og bagværk indeholder gær, skal du være særlig forsigtig med at vælge gærfrie kulhydratmuligheder. Ifølge University of Maryland Medical Center kan indtagelse af en diæt rig på B-vitaminer og C-vitamin hjælpe med at forhindre eller reducere candidiasis symptomer. Langkornet brun ris, vild ris, gammeldags og stålskåret havre, byg og quinoa er naturligvis gærfri og rig på B-vitaminer. Stivelsesholdige grøntsager rig på vitamin C inkluderer søde kartofler, yams, dåse græskar, græskar squash, vinter squash og butternut squash. Undgå alt brød, korn, kiks, cookies, chips og anden stivelse, der indeholder gær på ingredienslisten og fødevarer, der indeholder sukker, majs sirup, dextrose, saccharose eller andet tilsat sukker. For de bedste resultater kan du købe husholdningsmaskiner og andre bagværk, der er specifikt mærket "gærfri" fra din lokale helsekostkøbmand.
Proteinrige fødevarer
Protein understøtter udvikling af magert væv og reparation af væv. Da proteinrige fødevarer fordøves langsomt, har de en tendens til at fremme positiv blodsukkerbalance og vedvarende energi. Ifølge Waltz er en effektiv anti-candida-diæt blottet for gærede fødevarer, såsom ældet ost, og i nogle tilfælde mejeriprodukter. Dyrkede mejeriprodukter indeholder dog sunde bakterier, der er kendt som probiotika, hvilket kan hjælpe med at forhindre eller lindre gjækvækst. Hvis du finder ud af, at mejeriprodukter udløser gærinfektioner, skal du begrænse eller undgå mælk, is, ost og cremede saucer. Hvis yoghurt forårsager bivirkninger, kan du høste lignende antifungale fordele fra mælkefrie probiotiske kosttilskud. Heldigvis er mange proteinrige fødevarer gærfrie og passer godt i en candida-forbudende diæt. Vælg ofte magre, naturlige proteinkilder, såsom hudløse kylling- og kalkunbryst, bønner, linser, opdelt ærter og om muligt yoghurt med lavt fedtindhold. Omega-3-fedtsyrer kan hjælpe med at forhindre Candida-udbrud, ifølge University of Maryland Medical Center; at regelmæssigt høste fordelene ved omega-3 fedt, indtage fed fisk, såsom vild Alaskan laks, albacore tun, sardiner, sild, makrel og hellefisk.
