At spise granola kan hjælpe med at sænke dit kolesterol og forhindre visse kroniske sygdomme, såsom hjertesygdomme og kræft. Det er en type morgenmadsprodukter, der består af fuldkorns havre, nødder og tørret frugt. Havren ristes ofte med en lille mængde olie og sødestof, hvilket giver kornet en crunchy struktur. Hver variation af granola har en lidt anden ernæringsværdi. Nogle kan have mere sukker, fedt, kalorier eller protein, afhængigt af ingredienserne.
Indeholder fiber
Hele korn med havre og nødder, to hovedingredienser i de fleste granola, indeholder kostfiber. Fra kun 1/3 kop granola får du cirka 4 gram fiber. Selvom det er ufordøjeligt af din krop, hjælper fiber med at regulere fordøjelsen og forhindre forstoppelse. Det kan også hjælpe med at kontrollere dit blodsukker og fremme en følelse af fylde efter at have spist, så du kan skære kalorier med mindre sult. Opløselig fiber, der findes i havre, er især nyttigt til at sænke dårligt kolesteroltal. Den opløselige fiber binder sig til galdesyrer, der indeholder kolesterol, i din fordøjelseskanal og fjerner dem fra din krop.
Tilbyder fordelagtige fedtstoffer
Granola er en god kilde til sunde fedtstoffer, der kommer fra de nødder, frø og olier, den indeholder. En portion granola giver dig ca. 4 gram enumættede fedtsyrer og ca. 4 gram flerumættede fedtsyrer. Disse to former for fedt kan hjælpe med at sænke kolesterol og blodtryk og reducere betændelse. Disse effekter kan blandt andet hjælpe med at forhindre eller håndtere hjertesygdomme, diabetes, kræft og betændelsessygdomme. Omega-3-fedtsyrer, en type flerumættet fedtsyre, i granola er afgørende for korrekt hjernefunktion.
Leverer vitaminer
Fødevarer med fuldkorn, såsom granola, indeholder generelt flere vitaminer og mineraler pr. Portion end raffineret korn. E-vitamin, thiamin og folat findes alle i betydelige mængder i granola. Olier, nødder og frø i granola giver E-vitamin, der fungerer som en antioxidant i din krop for at beskytte mod skadelige frie radikale forbindelser. Det spiller også en rolle i at bevare sundheden i dit hjerte, hud og nervesystem. Thiamin og folat er B-vitaminer, der hjælper med energimetabolisme, nervefunktion, cellevækst og forebyggelse af visse fødselsdefekter i neurale rør.
En god kilde til mineraler
Granola indeholder næsten hvert mineral, der er vigtigt for dit helbred. Magnesium, fosfor, zink, kobber, mangan og selen er til stede i den højeste procentdel af dine daglige behov. Magnesium spiller en rolle i mere end 300 enzymreaktioner i din krop, herunder energiproduktion, brug af calcium og vedligeholdelse af sunde knogler. Fosfor hjælper med syre-base balance i din krop og produktion af nogle proteiner. Selvom det kun er nødvendigt i små mængder af din krop, er selen, zink, kobber og mangan vigtigt for dannelsen af bindevæv, røde blodlegemer og knogler. De hjælper også med at opretholde en sund immun-, nerves- og kardiovaskulær systemfunktion; hjælp til regulering af skjoldbruskkirtlen; og bidrage til korrekt heling.
