Urinsyre er resultatet af, at din krop nedbryder puriner, stoffer, der findes i forskellige fødevarer. Dine nyrer filtrerer urinsyre fra blodet, hvor den derefter udskilles i urinen. Når urinsyren forbliver høj, kan du udvikle gigt eller nyresten. Du skal reducere dit purinforbrug for at sænke mængden af urinsyre i din krop. En typisk diæt indeholder 600 til 1.000 mg puriner dagligt. En lav purin diæt begrænser dig typisk til mellem 100 og 150 mg hver dag.
Undgå mad med høj purin
Din læge vil bestemme det bedste handlingsforløb, hvis dit urinsyreniveau er højt. En lav purin diæt involverer at undgå mad med overskydende puriner, som primært findes i dyrefoder. Fødevarer rig på puriner inkluderer bacon, sild, makrel, sardiner, tunger, rejer, kalvekød, hjørnetæt og gærekstrakt. Anbefalede fødevarer inkluderer alle frugter, pastaer, beriget korn, æg, jordnøddesmør og nødder og ost. Du kan nyde de fleste grøntsager, men begræns svampe, grønne ærter, spinat, asparges og blomkål. Disse indeholder moderate mængder puriner.
Andre tip
Udover at undgå mad med høj purin, sigter mod at begrænse alkoholforbruget. Alkohol øger purinproduktionen ifølge University of Pennsylvania Medical Center. Derudover skal du være godt hydreret ved at indtage 8 til 12 kopper vand dagligt. Dette fortynder urinsyre. Andre tip inkluderer begrænsning af kød portioner til 3 ounces pr. Måltid og begrænsning af fødevarer med meget fedtindhold, såsom is og stegt mad. Fedt får urinsyre til at forblive i nyrerne i en længere periode, ifølge UPMC.
