årsag
Mennesker med mejeriallergi kan være allergiske over for valle eller kasein eller begge dele. Valle er den flydende del af mælken, der er tilbage efter ost eller smør. Kasein er det vigtigste mælkeprotein. Mejeriallergi forårsager normalt gastrointestinale symptomer. Kroppens allergiske reaktion på mælkeprotein kan forårsage ikke-fordøjelsesymptomer, herunder en løbende næse, kløende øjne, hoste og vejrtrækning og hudproblemer som udslæt, nældefeber og hævelse. Generel hævelse, der er relateret til en allergisk reaktion, kan få hænderne til at blive kolde.
Feber
Feber er normalt ikke angivet som et allergisymptom, men din krop reagerer på angrebet på det, den opfatter som et fremmed protein, når du har mejeriallergi. Nogle mennesker med mejeriallergi rapporterer lav feber eller føler sig varm og sved i forbindelse med andre mejeriallergisymptomer, især kvalme, opkast og diarré.
Hovedpine
Kroppens frigivelse af histaminer som reaktion på et allergen kan forårsage hovedpine. Hovedpine er normalt forbundet med luftbårne allergier som høfeber eller ragweed-pollen. Mejeriallergi kan også forårsage hævede nasale passager og bihuler, hvilket kan føre til hovedpine. Det er usandsynligt, at mejeriallergi forårsager hovedpine uden andre fordøjelses- eller luftvejssymptomer.
angioødem
Angioødem er en allergisk reaktion svarende til nældefeber. Røde hævede områder omkring munden og øjnene, og undertiden på hænderne og fodsålerne, er yderligere tegn på angioødem. Du kan også opleve feber, synlige nældefeber, muskelsmerter og udslæt med angioødem. Hævelse i din hals og problemer med at trække vejret er et tegn på en mere alvorlig allergisk reaktion. I dette tilfælde skal du straks kontakte en sundhedsudbyder.
Behandling
Symptomer som mild hovedpine, feber og kolde hænder efter indtagelse af fødevarer, der indeholder mejeri, kan behandles med antihistaminer. Let hævelse eller angioødem kan også behandles med antihistaminer. University of Maryland Medical Center rådgiver, at mildt angioødem normalt vil opklares på fire dage med eller uden medicin. Undgå mad, der indeholder mejeri, inklusive mejeribaserede tilsætningsstoffer som valle, kasein og natriumkaseinat, vil forhindre fremtidige allergiske reaktioner.
