Ikke alle makronæringsstoffer oprettes lige. Denne familie, inklusive kulhydrater, fedt og proteiner, er de kemikalier, der er nødvendige for at opretholde livet. Proteiner skiller sig ud blandt denne gruppe, idet de indeholder nitrogen ud over brint og carbonatomer. Selvom nitrogen er vigtigt for din krop for at skabe aminosyrer, livets byggesten, er det også mere beskatning for din lever end andre elementer.
Betydning
Protein er absolut afgørende for din krops vækst og vitalitet. Det regulerer hormoner, bygger muskler og opretholder din krops cellestruktur. Protein er også den vigtigste komponent i dit hår, negle, knogler, brusk, hud, hår og blod. Desuden fremstiller den vigtige enzymer, regulerer dine kropsvæsker og forhindrer infektion. Derfor inkluderer den rigtige mængde protein regelmæssigt i din diæt en vigtig del af at forblive stærk og sund.
Problemets kilde
Selvom der kun findes lidt forskning, indikerer nogle undersøgelser, at for meget protein kan føre til langvarig leverskade. Fordi processen med metabolisering af protein efterlader toksiner, som leveren skal sortere igennem, kan for meget af det beskatte og derfor forringe leveren. Ifølge WC Murray, forfatter af "Essentials of Human Metabolism", er leveren ansvarlig for at opretholde en ligevægt af nitrogen i kroppen. Som et resultat, når protein indtages, skal leveren arbejde endnu hårdere for at håndtere denne vigtige homeostase og omdanne det syntetiserede protein til anvendelige aminosyrer. Hvis denne balance er slukket, kan kroppen blive for sur. Nogle symptomer på en sur krop inkluderer nedsat kropstemperatur, hovedpine, blekhed, betændte øjenlåg og hornhinde, mundsår og syreopstigning.
Der er imidlertid en række andre komplekse faktorer, der også bidrager til, hvor effektivt leveren nedbryder protein. De fleste medicinske fagfolk er således enige om, at risikoen for leverskade er meget større, når man dramatisk øger deres proteinindtag i løbet af en kort periode.
Anbefalet dagligt beløb
Så hvad er den ideelle mængde protein, der skal integreres i din diæt? Eksperter er uenige om nøjagtigt, hvor meget af dine kalorier, der skal stamme fra protein; dog er det gennemsnitlige ordinerede beløb 15 til 25 procent fra en mager kilde. Food and Nutrition Board, der indstiller den nationale anbefalede daglige kvote (RDA) foreslår, at du forbruger 0, 36 gram pr. Kilo af din kropsvægt hver dag. For atleter er den anbefalede dosis lidt højere. American College of Sports Medicine, American Dietetic Association og Diætister i Canada anbefaler alle, at meget aktive mennesker indtager 0, 55-0, 64 gram pr. Pund kropsvægt hver dag.
Advarsel
Det er også muligt at spise for lidt protein, skønt dette ikke påvirker leveren specifikt. Spise mindre end 0, 18 gram pr. Kilo af din kropsvægt kan føre til en proteinmangel, hvilket er en meget alvorlig tilstand. Nogle af de mest almindelige tidlige symptomer inkluderer opbygning af væske under huden, vægttab, hårtab, følsom hud, sløvhed, hovedpine, søvnløshed, muskelkramper og dybe kanter i dine negle. Du kan også føle dig ængstelig, deprimeret og lunefuld. Hvis du oplever en kombination af disse symptomer, skal du huske at se din læge med det samme.
Ekspertindsigt
Generelt er proteiner en del af en kompliceret proces, der kræves for at skabe aminosyrer i din krop. Når du opretholder en afbalanceret diæt, der indeholder komplekse kulhydrater, essentielle fedtstoffer og protein, kan dit system harmonisk styre denne proces. Træning hjælper også ved at udløse din krop til at nedbryde det protein, du forbruger, ned i anvendelige dele. Som Dr. Gail Butterfield, Ph.D., RD, direktøren for ernæringsundersøgelser ved Palo Alto Veterans 'Administration og en ernæringslektor ved Stanford University, forklarer, "At tilføje mere protein, men ikke mere motion eller kalorier vil ikke hjælpe dig opbygge mere muskelmasse, men det kan sætte dine andre kropslige systemer under stress."
