Der er gode nyheder for alle jeres kaffedrikkere derude. Kaffe er ikke kun det, du er afhængig af for at komme i gang med din dag, det giver også adskillige sundhedsmæssige fordele. Meget som alkohol og chokolade har kaffe et historisk dårligt ry. Heldigvis er et stigende antal nylige studier begyndt at vise dets potentielle sundhedsmæssige fordele.
Antioxidanter og næringsstoffer
Talsmanden for ernæring og diætetik, Joy Dubost, hævder, at det er baseret på den mængde kaffe, som forbruges af amerikanere, er en af de største kilder til antioxidanter deres kost. Ud over antioxidanter indeholder kaffe de essentielle næringsstoffer chrom, kalium, niacin, vitamin E og magnesium. Kaffeforbrug alene kan levere op til 8 procent af dit krombehov. Krom spiller en rolle i at kontrollere dit blodsukker og muligvis sænke din LDL eller dårligt kolesterol. Meget som te, indeholder kaffe plantekemiske forbindelser, især flavonoider, som har været forbundet med en reduceret risiko for kronisk sygdom.
Forbedret kognitiv funktion
Academy of Nutrition and Dietetics 'talskvinde og registrerede diætist Joan Salge Blake siger, at hun betragter øget kognitiv funktion som en af kaffens sundeste frynsegoder. En undersøgelse, der blev offentliggjort i "American Journal of Epidemiology" i 2002, fandt, at det aktuelle kaffeforbrug samt brug af koffein i levetiden muligvis er korreleret til bedre ydeevne på kognitive tests blandt kvinder. For mænd er kaffeforbruget knyttet til langsommere kognitiv tilbagegang. Generelt kan kaffe reducere både kognitiv og motorisk mangel forbundet med aldring.
Nedsat diabetesrisiko
Kaffe indeholder ingredienser, der både sænker dit blodsukker og øger din hvilemetabolisme, hvilket reducerer din risiko for diabetes. Derudover hjælper næringsstoffer i kaffe din krop med at bruge insulin, et hormon, der er nødvendigt for at bruge og opbevare sukker, du får fra mad. Betydelige kaffedrikkere, enten regelmæssig eller koffeinfri kaffe, kan være halvt så sandsynlige at udvikle diabetes end dem, der drikker lidt eller ingen kaffe. Forbindelsen mellem kaffeindtagelse og diabetes foreslår, at hver kop kaffe, du drikker om dagen, kan resultere i en 7 procent reduktion i din risiko for at udvikle diabetes.
Egenskaber mod kræft
National Cancer Institute har rapporteret, at mænd, der drikker kaffe regelmæssigt, er mindre tilbøjelige til at udvikle prostatacancer. En reduktion på 60 procent i risikoen for at udvikle dødelig prostatacancer blev fundet hos mænd, der drak 6 eller flere kopper kaffe om dagen. Selv 1 til 3 kopper kaffe reducerede risikoen. Fire eller flere kopper kaffe om dagen har også vist sig at reducere forekomsten af tyktarmskræft. Desuden opdagede forskere, at folk, der drikker kaffe, er 50 procent mindre tilbøjelige til at udvikle leverkræft end deres ikke-drikker kolleger. Yderligere undersøgelser har koblet kaffeforbruget til lavere satser på bryst- og endetarmskræft.
