Mens du måske elsker smagen af fedtet pølse og bacon om morgenen, gør din krop sandsynligvis ikke det. De fleste morgenmadskød er fulde af mættet fedt, kalorier og salt. Opret i stedet en sund morgenmad, der giver dig energi og hjælper dig med at have det godt hele dagen.
For en sund morgenmad, der holder dig i gang, foreslår Mayo Clinic at kombinere fuldkorn, fedtfattigt mejeri, frugt og grøntsager og magert morgenmadsprotein.
Idéer til morgenmad til skinke og fjerkræ
Vælg naturlig skinke frem for den forarbejdede art, og du kan inkludere den i dine sunde morgenmadsidéer. Akademiet for ernæring og diætetik anbefaler en simpel morgenmad af en fuldkornet engelsk muffin med en skive mager skinke og lidt fedtfattig ost.
Det amerikanske træningsråd giver en sundere version af lagene i sin skinkes- og ostefrugtgryderet, der laver en afbalanceret morgenmad.
- Forvarm din ovn til 375 grader Fahrenheit og olie en stor bagefad med kogebespray.
- Visp 4 æg, 4 æggehvider og 1 kop fedtfri mælk.
- Tilsæt 2 spsk dijonsennep, 1 tsk rosmarin, ¼ tsk peber, 5 kopper spinat, 4 kopper kuberet fuldkornsbrød, 1 kop terning skinkt bøf, ½ kop hakket ristet rød peber og ¾ kop revet Gruyere eller schweizisk ost til ægblandingen.
- Bland alt sammen, og læg blandingen i bagepladen, og tryk på for at gøre blandingen flad.
- Dæk og kog i 40 til 45 minutter.
- Afdæk gryden, tilsæt lidt mere ost til toppen og kog i yderligere 15 til 20 minutter.
Fjerkræ er generelt lavt fedtindhold, hvis det grilles eller bages, og du kan tilføje hakkede stykker af det til æggekage. Andre sunde morgenmadsidéer inkluderer indpakning af en til to skiver kalkun og lidt ostfattig ost i en tortilla.
Tyrkisk pølse og bacon er andre muligheder for at inkorporere fjerkræ som et magert morgenmadsprotein. Disse fødevarer har mindre fedtindhold end deres svinekød.
I henhold til USDA har 2 pan-stegte svinekød morgenmadspølser 14 gram fedt, mens kalkun-morgenmadslinks har 5, 8 gram fedt i samme serveringsstørrelse.
Lav noget hjemmelavet pølse
Kontroller, hvad der går ind i dit morgenmadskød ved at lave Mayo Clinic's opskrift på hjemmelavet pølse.
- Kombiner ½ pund magermalt svinekam og ½ pund malet kalkunbryst.
- Tilsæt 1 tsk hver sukker, tør sennep, salvie, sort peber og løgpulver. Hvis du kan lide en krydret smag, kan du tilføje ½ teskefuld rød peber flager.
- Bland krydderierne i kødet, og lav 12 flade pølsekage.
- Olie en gryde med kogespray, og opvarm den over medium varme.
- Læg pølsebakken i panden, dæk og kog dem i cirka 5 minutter for hver side, indtil de er brune og kogte helt igennem.
To af disse karbonader indeholder 109 kalorier, 5 gram samlet fedt og 1 gram mættet fedt.
