Af alle de ting, du skal overveje ved hydrering, krydses sandsynligvis ikke de sundhedsmæssige virkninger af pH på drikkevand. Alkalisk vand har imidlertid en række formodede sundhedsmæssige fordele fra at hjælpe kroppen med at fjerne toksiner til at forbedre stofskiftet.
Det grundlæggende ved pH
Sure ting har en lidt sur smag, så nogle mennesker foretrækker simpelthen smagen af ioniseret (alkalisk) vand. Noget kommercielt alkalisk vand produceres ved tilsætning af mineraler, såsom magnesium og calcium, hvilket øger dets formodede sundhedsmæssige fordele. Det er værd at bemærke, at surt vand ikke har så sundt ry, så du ville ikke være alene, hvis du undrer dig over de positive og negative sundhedsmæssige virkninger af pH på drikkevand.
Kan unormal pH-værdi være farligt?
Offentlige vandsystemer i USA overvåges af Environmental Protection Agency, der har en række regler, der gælder for drikkevand. Drikkevandets pH betragtes imidlertid som en æstetisk kvalitet, hvilket betyder, at EPA har en anbefaling om drikkevandets pH-værdi - mellem 6, 5 og 8, 5 - men det er ikke statsligt håndhæveligt.
Derfor, hvad angår EPA, berettiger de sundhedsmæssige virkninger af pH på drikkevand, som det vedrører den menneskelige krop, ikke et folkesundhedsmæssigt anliggende. Når det er sagt, kan unormalt vand med høj eller lav pH-værdi - selv om det normalt ikke er en sundhedsmæssig trussel på egen hånd - forårsage indirekte sundhedsmæssige virkninger ved at korrodere metalrørene, som det gennemgår, ifølge Water Research Center. Det kan også betyde forekomst af forurenende stoffer.
Af disse grunde, hvis dit ledningsvand ser ud eller smager mærkeligt, er det værd at kontrollere pH-værdien i dit vand eller kontakte kommunale myndigheder for at sikre dig, at det ikke er symptomatisk for et andet problem.
Alkalisk vand til rehydrering
En af de vigtigste anvendelser til alkalisk vand er at rehydratisere kroppen efter atletisk aktivitet på grund af tilstedeværelsen af elektrolytter. En undersøgelse fra november 2016, der blev offentliggjort i Journal of International Society of Sports Nutrition, fandt, at elektrolyseret alkalisk vand havde en betydelig indflydelse på blodviskositeten, som er en markør for hydrering, over standardrenset vand. Når det er sagt, afklarer undersøgelsen ikke, om det er virkningen af elektrolytterne eller alkaliniteten, der har forårsaget resultatet.
En lille undersøgelse i februar 2017, der blev offentliggjort i Biology of Sport, fandt "gunstige ændringer i hydratiseringsstatus" blandt atleter, der drak mineraliseret alkalisk vand efter træningsinterval med høj intensitet. Disse resultater antyder, at elektrolyseret alkalisk vand kan være bedre til rehydrering efter træning. Imidlertid bestod undersøgelsen, selvom den var bredt citeret, af færre end 40 individer.
Derudover er det også uklart, om alkaliniteten eller tilstedeværelsen af mineraler i denne undersøgelse forårsagede den observerede forskel - hvilket gjorde det umuligt at bestemme med sikkerhed, om det faktisk var pH, der havde sundhedsmæssige virkninger på drikkevand.
Andre fordele ved alkalisk vand
Afhængigt af hvem du spørger, hører du måske alle slags mirakuløse formodede sundhedsmæssige fordele ved hydrering med alkalisk vand. Forskningen til sikkerhedskopiering af disse påstande er imidlertid indtil videre begrænset.
En laboratorieundersøgelse, der blev offentliggjort i juli 2012, offentliggjort i Annals of Otology, Rhinology og Laryngology, fandt, at alkalisk vand var effektivt til at deaktivere pepsin, det enzym, der forårsager skade på strubehovedet og / eller spiserøret blandt dem med reflukssygdom. Derfor kan alkalisk vand have "terapeutiske fordele" på grund af dets "syre-bufferkapacitet", skønt det er værd at bemærke, at dette endnu ikke er blevet demonstreret i en menneskelig prøve.
Hvad angår yderligere undersøgelser, der taler med den formodede afgiftning, den generelle sundhedsforbedrende kvalitet af alkalisk vand, er forskning ringe. En undersøgelse fra maj 2016, der blev offentliggjort i Evidensbaseret komplementær og alternativ medicin, fandt positive effekter på levetiden hos mus, der blev hydreret med alkalisk vand. Der er dog endnu ikke påvist nogen sådanne sundhedsmæssige virkninger af pH på drikkevand hos mennesker.
