Selv små portioner schweizisk ost har næringsstoffer, der er gode til dine knogler, dit syn og dit immunsystem. En lille 1 oz. servering er omtrent den samme mængde ost, der findes i en 1-tommer ost terning, en lille skive quiche eller en sandwich, hvor ost ikke er den primære ingrediens. Ud over disse anvendelser kan du overveje at tilføje schweizisk ost til gryderetter og salater.
Protein
A 1 oz. servering af schweizisk ost giver 7, 63 g. protein. Det amerikanske landbrugsministerium vurderede, at voksne har brug for 0, 8 g. protein pr. kg. af kropsvægt. En ost ost giver 16 procent af det daglige protein, som en person på 130 pund har brug for, og 10 procent af det protein, som en 200 pund kræver.
Fedt og natrium.
En ounce schweizisk ost har 7, 88 g. af fedt. Swiss er en ostfattig fedt sammenlignet med cheddar, der har 9, 4 g. af fedt. En anden god ostfattig ost, der almindeligvis findes ved sandwichtællere, er provolone, som kun har 7, 45 g. af fedt.
Swiss er også et fremragende valg, hvis du ser din natrium. En oz. af schweiziske har kun 54 mg. natrium. Det er 306 procent mindre end cheddar, som har 176 mg. natrium.
Mineraler
Som de fleste mejeriprodukter er schweizisk ost godt for dine knogler. En ounce schweizisk ost giver 224 mg. kalk, som er næsten 25 procent af den anbefalede kosttilskud. Selvom det har en ubetydelig mængde jern, giver denne servering næsten 10 procent af RDA af selen.
Nyrepatienter, der er i diæt med lavt kalium, kan nyde denne ost; det har kun 22 mg. af kalium. For at sætte dette i perspektiv definerer National Kidney Foundation en mad med højt kalium som en med mere end 200 mg. kalium. De patienter, der også har brug for en diæt med lavt fosforindhold, er muligvis nødt til at nyde denne mad meget sparsom; 161 mg. fosfor kan være vanskeligt at passe ind i den fosforfattige diæt, som mange nyrepatienter har brug for.
Vitaminer
Uden vitamin C og kun en snavs om thiamin, riboflavin, niacin og pantothensyre, kan schweizisk ost muligvis ikke virke som en ernæringsmæssigt sund mad. Med 235 IE vitamin A giver den imidlertid ca. 10 procent af RDA til kvinder. Linus Pauling-institutterne beskriver vitamin A som "det infektionsfremmende vitamin." Det fremmer en sund udvikling af forskellige typer hvide blodlegemer.
