God ernæring og spisevaner starter i en tidlig alder. En sund diæt er vigtig for at give dit barn de næringsstoffer, hun har brug for til at vokse og udvikle sig korrekt. Som forælder kan det være stressende at prøve at få dit barn til at spise sunde fødevarer. Du kan hjælpe dine børn ved at forstå sunde måltider og snackmuligheder og ved at være et godt eksempel. Udfordringen er at gøre sunde fødevarer tiltalende, samtidig med at dit barns diæt er nærende og sundt.
Betydningen af snacks
Børn vokser konstant og bruger energi. Mellem skole, familieaktiviteter, efter skolefunktioner, sportsbegivenheder, hjemmearbejde og andre daglige aktiviteter er børn travlt. De har brug for energi for at holde dem i gang; at være sulten er naturligt. Snacking er en god måde at tilfredsstille deres sult og give dem essentielle næringsstoffer, som deres krop har brug for. Du skal give dit barn mad, der tilfredsstiller hans sult og øger hans energiniveau. Moderering er vigtig for sund snacking.
Sunde snack-muligheder
Nøglen til sund snacking er at holde dit køleskab og pantry på lager. For eksempel er fedtfattig mælk, yoghurt, kylling, magert kød, hummus, æg og ost proteinrige, calciumrige snacks, der skal opbevares i køleskabet. Krydderier med fuld hvede, pitas, trail mix, nødder og granola er vitaminrige fødevarer, du har til rådighed i skabene. Pakket med fytokemikalier, vitaminer, mineraler og antioxidanter, er frugt og grønsager sunde snackvalg. Ved at kombinere fødevarer fra forskellige fødevaregrupper får du nærende og lækre snacks. Prøv fuldkornspitas med hummus, æbleskiver og ost, cottage cheese toppet med frugt, selleri og jordnøddesmør, hjemmelavet trail mix, yoghurt med granola eller frugt smoothies.
Måltid
Nøglen til en lykkelig, sund middag er at have regelmæssige måltider og ikke at være en kortbestilt kok. Middagstid er en familietid; alle skal spise den samme ting på samme tid. Du behøver ikke tilberede noget andet til hver af dine børn. Børn er ofte sultne, før middagen er klar. Sæt gulerodspinde, agurkskiver eller selleri ud, så de kan gure på. Det er vigtigt at involvere dine børn i madlavning, gøre dem til en del af måltidet og lad dem vælge, hvilke fødevarer de vil prøve. Middagstiden behøver ikke være en slagmark.
Idéer til sunde måltider
Ved måltider er det en god ide at give dine børn mælk, da det indeholder meget calcium, D-vitamin og protein. Bortset fra magert kød, fjerkræ, fisk, bønner og bælgfrugter, som indeholder mange proteiner, kan børn typisk lide chili, supper eller gryderetter, der blander forskellige ingredienser. Disse fødevarer er fremragende kilder til protein og grøntsager. Børn kan også lide taco, indpakning eller andre fødevarer, der giver dem mulighed for at lave deres egen middag. Servering af forskellige sunde fødevarer med måltider øger dit barns samlede næringsindtag. Sunde muligheder inkluderer salater, frugt, fuldkorn, bælgfrugter, brun ris, fuldkornspasta og kogte grøntsager.
Rollemodel
Den bedste måde for dig at tilskynde til sundhedsspising er at spise godt selv. Dit barns impuls til at efterligne er stærk. Du skal være en rollemodel for at hjælpe med at forme dit barns sundheds- og ernæringsvaner. Når dit barn beder om at smage, hvad du spiser, skal din tallerken være fyldt med sunde valg. Du skal spise, hvad du vil have dit barn til at spise, fordi dine handlinger tilsidesætter dine gode intentioner. At servere passende portioner, ikke overspise og have en positiv holdning til mad hjælper dit barn med at forstå vigtigheden af god ernæring.
