Du lægger honning i varm te for at berolige en ridset hals, så det kan se ud til at være en god mad til at berolige acid reflux eller halsbrand. Mange hjemmelæggede fodgængere hævder, at honning hjælper med at helbrede spiserøret og mindske halsbrandssymptomer. Men der er ingen videnskabelige beviser for, at honning fungerer på denne måde. Ifølge Columbia University Health kan sukker - som dybest set er honning - faktisk forværre halsbrand.
Syre refluks i dybden
Ved sur tilbagesvaling lukker den nedre øsofagus sfinkter ikke, som den skal, efter at du spiser eller drikker. Dette gør det muligt for indholdet af din mave, en sur blanding, at flyde tilbage op i din spiserør, det organ, der transporterer mad til din mave. Mavesyre i din spiserør er det, der forårsager den brændende fornemmelse, og du kan have en sur smag bagpå din hals. Visse faktorer, såsom at være overvægtige, drikke for meget, ryge eller være gravid, gør det mere sandsynligt, at du vil opleve sur refluks; fødevarer, herunder krydret, fedtholdig og sukkereret mad, kan også udløse en forekomst.
Scoop on Honey
Honning er blevet brugt som et lægemiddel i tusinder af år, især som et antibakterielt middel. Travle bier laver honning fra nektar af blomstrende planter og gemmer den i elveblest som en kilde til mad. Smag, sødme, duft og andre egenskaber ved honning afhænger af hvilken type blomster bierne, der fik den til at besøge oftest. Når honning er høstet, kan der ske en række ting med det. Det kan sælges rått eller uforarbejdet, eller det kan være meget forarbejdet. Uanset hvad, honning er stadig primært sukker. Én 21 g spiseskefuld honning indeholder 17, 25 gram sukker; vand og en lille smule protein udgør de andre 3, 75 gram.
Honning og sur refluks
En teori er, at honningens viskositet kan hjælpe med at beklæde spiserøret og mindske de brændende virkninger af mavesyre. Dette er den samme grund til, at folk drikker mælk ved syre-tilbagesvaling. Men dette er også en myte; mens mælk midlertidigt muligvis lindrer spiserøret, vil den senere øge produktionen af mavesyre og gøre det værre. Det samme gælder honning, fordi det for det meste er sukker, og sukker fremmer syreproduktion.
