Zink, et sporelement, der naturligt findes i fødevarer såsom nødder og oksekød, hjælper med adskillige sundhedsfunktioner, herunder vedligeholdelse af immunsystemet og sårheling. Uanset om du får alt dit zink gennem diætkilder eller tager et zinkforbedret supplement, skal du sikre optimal zinkabsorption ved at vide, hvordan dette mineral interagerer med andre stoffer.
Trin 1
Spis æg, kød og skaldyr. Zinket i sådanne fødevarer er mere biotilgængeligt, hvilket betyder, at din krop lettere kan absorbere og bruge det på grund af dyre proteiner, der forbedrer zinkabsorptionen. I modsætning hertil indeholder zinkrige vegetariske fødevarer, såsom fuldkorn, mange fytater, hvilket reducerer zinkabsorptionen.
Trin 2
Tag dit zinktilskud med et måltid eller en snack, hvis du får størstedelen af dit zink gennem kosttilskud i stedet for hele fødevarer. At tage sporstoffer, såsom zink og jern, med mad øger din krops evne til at absorbere og bruge dem.
Trin 3
Undgå calciumrige fødevarer og kosttilskud, når du tager zink eller spiser zinkrige fødevarer. Calciumtilskud taget i forbindelse med zink hæmmer zinkabsorptionen. I mellemtiden fandt en undersøgelse i "American Journal of Clinical Nutrition", at indtagelse af mælk og lignende mejeriprodukter med højt calciumindhold på lignende måde reducerede zinkabsorptionshastigheden.
Trin 4
Gennemgå dine medicin med din læge. Diuretiske medikamenter baseret på thiazid øger zinktabet gennem din urin med op til 60 procent. I mellemtiden hæmmer forskellige almindelige antibiotika, såsom tetracyclin, også zinkabsorption.
Ting, du har brug for
-
Dyreproteinbaseret mad
Zinktilskud
Tip
Ikke alle zinktilskud fremstilles ens. Når det kommer til absorptionshastigheder, er zinkpikolinat muligvis det bedste.
Advarsel
Hold dig væk fra kosttilskud fremstillet af zinksulfat. Mens de generelt er den billigste, er zinksulfat den mindst let absorberede form af supplerende zink og det er også meget mere sandsynligt, at den forårsager mave-tarm-nød.
