Protein er vigtigt under graviditet for at støtte udviklingen af føtalcellevækst, hjerneudvikling og blodproduktion. Mens protein er vigtigt for alle gravide, bør vegetarer og kvinder, der spiser lidt kød, være nøje opmærksomme på proteinforbrug for at supplere protein, der ellers stammer fra dyrekilder. Den amerikanske graviditetsforening anbefaler to eller flere protein portioner om dagen og kombineres til i alt 75 til 100 gram under graviditet, som kan leveres fra forskellige fødevarer.
Kød og fjerkræ
Rødt kød og fjerkræ er proteinkilder, der tilbyder variation til en sund graviditetsdiæt. Fuldt kogt magert rødt kød, såsom bøf og jordburger, er fedtfattigt, mens kylling, kalkun, svinekød og lam også tilbyder rigelig protein. To til tre ounces kogt rødt kød eller fjerkræ omfatter en portion protein.
bælgplanter
Bønner er rige på aminosyrer og proteiner, der er nødvendige til produktion af fosterceller og kan kombineres med andre proteinrige fødevarer for at tilføje ernæringsmæssige variationer. En halv kop kogte nyrebønner, marinebønner, sorte bønner, kikærter eller andre typer bælgplanter giver en portion gavnligt protein. Blandet bønner med salater, kød og supper, kan bælgfrugter være en proteinbestanddel og også til at erstatte kød portioner, hvis det ønskes.
nødder
Nødkød er proteinrigt og fungerer som en hurtig snack eller kan kombineres med andre fødevarer for at tilføje et boost af protein. Mandler, valnødder og jordnødder tilbyder protein i en 1/3 kop servering, mens 2 spsk jordnøddesmør svarer til et protein, der serverer. Nødder kan sættes til salater og jordnøddesmør til fuldkornsbrød for tilsat ernæring og sort.
Mejeri
Proteinrige mejeriprodukter findes i forskellige former, såsom mælk, yoghurt, ost og æg. Mejeriprodukter, der er forstærket med omega-3-fedtsyrer, er også tilgængelige, som giver ekstra ernæring til fostervækst og udvikling samt protein.
Tofu og soja
Tofu og andre sojabaserede produkter er også gode proteinkilder. Tofu er alsidig og kan bruges på forskellige måder til at tilføje protein til en graviditetsdiæt, f.eks. I salater, supper og som en hovedrett. En halv kop Tofu svarer til en portion. Derudover er soja-baserede produkter som soja nudler og edamame lydvalg.
Proteintilskud
Proteintilskud er tilgængelige i flydende form, som f.eks. Receptionsmærket Ensure, som kan hjælpe med at øge proteinernæring, når det er nødvendigt under graviditeten. Kvinder, der oplever morgensygdom eller andre fordøjelsesforhold, der afskrækker normale spisevaner, kan overveje at bruge kosttilskud. Imidlertid bruges kosttilskud bedst efter rådgivning fra en læge for at sikre, at det korrekte supplement, med en passende mængde protein, anvendes.
