Parret med en dyster sovs, gør potstickers en uimodståelig forretter, sideskål eller let måltid. Køb allerede fremstillede dumplings i fryserområdet i købmandsforretninger eller asiatiske madbutikker, og hold dem til rådighed for en hurtig snack eller for at servere uventede besøgende. Selvom disse kødfyldte dumplings traditionelt er pan-stegte på den ene side, giver bagning dem en lækker sprød struktur uden den olie, der er nødvendig til stegning.
Trin 1
Line en bageplade med pergamentpapir eller fedt den let med kogespray for at forhindre, at potstickers klæber.
Trin 2
Opvarm ovnen til 350 eller 400 grader Fahrenheit. Husk, at potstickers, der er bagt ved lavere temperaturer, skal være i ovnen længere end dem, der er bagt ved den varmere temperatur.
Trin 3
Anbring potstickers i et enkelt lag på bagepladen, så der er cirka ½ tomme plads mellem hver dumpling. Du kan børste toppen af hver dumpling med en meget let belægning af vegetabilsk olie for at hjælpe dem med at være sprød og til at gentage en smule af den smag, du ville få fra stegning.
Trin 4
Bag potstickers i 10 til 12 minutter ved 400 F eller 15 til 20 minutter ved 350 F. Drej bagepladen halvvejs gennem tilberedningstiden for at tilskynde til jævn tilberedning. Se efter, at kanterne er gyldenbrune, når dumplings er færdige.
Trin 5
Tilbered en dyppesaus, mens dumplings bages. Kombiner ingredienser som ingefær, chilisauce, riseddike, sojasovs, sesamolie og citron- eller limesaft i en lille skål. Pisk blandingen sammen og læg den til side.
Trin 6
Fjern potstickers fra ovnen. Overfør dem til en tallerken eller serveringsfad, og server dem med saucen på siden.
Ting, du har brug for
-
Bagepapir
Pergamentpapir eller kogespray
Baste børste, valgfri
Vegetabilsk olie, valgfri
Dypning af sovsingredienser
Lille skål
piskeris
Serverer fad
Tip
Kontroller potternes indre temperatur for at være sikker på, at de er kogte grundigt. Når fyldningen når 160 F, er dumplings klar og klar til at servere.
