Sådan broiled eller bages paprika

Paprika er meget høj i vitamin C og lav i kalorier. En mellemstor peber indeholder kun 25 kalorier og 190 procent af den daglige værdi af vitamin C. Denne alsidige grøntsag kan tilberedes på mange måder, herunder bagt og bagt, og det kan også spises rått. Broiling paprika chars ydersiden, hvilket gør det lettere at fjerne huden og giver også en velsmagende, ristet, lidt smokey smag. Du kan bage paprika fyldt med ris, andre grøntsager eller kød til et komplet måltid.

Paprika er meget ernæringsmæssigt og kan stege eller bages. Kredit: TUGIO MURATA / amanaimagesRF / amana images / Getty Images

bagende

Trin 1

Vask dine peberfrugter grundigt under rindende vand for at fjerne snavs eller snavs. Tør dem med et rent køkkenhåndklæde.

Trin 2

Skær peberfrugter i halvdelen fra stilken til bunden. Fjern frøene og stilken.

Trin 3

Placer de peber, der er skåret side ned, på en gryde. Du kan stege en peber, eller så mange som passer i din gryde ad gangen. Overlapp ikke peberfrugterne.

Trin 4

Placer gryden under slagtekyllingen med stativet placeret ca. 6 inches fra varmen. Hold dig i nærheden, fordi peberfiskene koges hurtigt, normalt inden for 5 til 10 minutter afhængigt af din ovn. Dine peberfrugter er færdige, når de er jævnt brunede. Huden bliver blistet på pletter, og du kan også have nogle små sorte områder. Dette er normalt.

Trin 5

Fjern panden fra ovnen forsigtigt ved hjælp af en ovnmitte eller en grydeholder. Din ristede peberfrugter er nu klar til at blive føjet til enhver opskrift, du gerne vil have, eller kan spises som den er.

bagt

Trin 1

Vask din paprika grundigt under rindende vand og tør dem med et køkkenhåndklæde.

Trin 2

Skær et lille stykke af enden af hver peber, så bunden er flad, og den vil stå op.

Trin 3

Skær toppen af hver peber, og kasser stilken og frøene. Brug fingrene til at rense frøene fra peber. En ske kan hjælpe med at komme ned i bunden og øse frøene tilbage, hvis det er nødvendigt.

Trin 4

Fyld hver peber med den ønskede blanding. Nogle opskrifter kræver en blanding af ris, krydderier, løg, hakket kød, pølse og andre ingredienser. Du kan fylde peberfrugter med mange forskellige kombinationer af fylde baseret på dine smagspræferencer. Peber skaber en spiselig serveringsskål. Hvis du bruger kød i din fyldning, er det bedst at koge det først og derefter fylde peber, ellers risikerer du at undercooking fyldet og overcooking af peber.