Chili, den lækker krydret Tex-Mex gryderet, kan være god, dårlig eller ligegyldig for forstoppelse afhængigt af opskriften. Traditionel Texas chili con carne eller chili med kød indeholder ingen bønner, få grøntsager og kun lidt kostfiber. Dog indeholder chili lavet med masser af bønner og grøntsager rigelig fiber, som dit fordøjelsessystem har brug for at fungere jævnt og regelmæssigt.
Forstoppelse
Forstoppelse er kendetegnet ved færre end tre tarmbevægelser om ugen, som kan være vanskelige eller smertefulde at passere. Forstoppelse er en meget almindelig fordøjelsesklage i USA, og den løser normalt alene uden behandling. De vigtigste årsager til forstoppelse er at indtage for lidt kostfiber og for meget kød, mejeriprodukter og forarbejdede fødevarer, ikke drikke nok væske, udsætte en tarmbevægelse og utilstrækkelig fysisk træning. Visse medicin kan forårsage forstoppelse, og det er muligt, selvom det er usandsynligt, at forstoppelse kan være et symptom på et mere alvorligt medicinsk problem.
Kostfibre
Vælg chili, der indeholder bønner og grøntsager, for at hjælpe med at løse og forhindre forstoppelse. Én kop dåse chili con carne med bønner indeholder næsten 10 g fiber, og dåse vegetarisk chili med bønner indeholder omtrent den samme mængde. American Dietetic Association anbefaler at få 20 til 35 g kostfiber pr. Dag, så en enkelt portion chili sætter dig godt på vej mod at nå dette mål. Konserves chili uden bønner indeholder på den anden side kun 3 g kostfiber pr. Kop.
Fiber og gas
Kulhydraterne i bønner og nogle grøntsager kan forårsage tarmgas hos følsomme individer. Hvis du føler dig oppustet og ubehagelig med forstoppelse, og hvis bønner har en tendens til at give dig gas, kan chili få dig til at føle dig midlertidigt værre. I dette tilfælde kan du prøve at indtage kostfiber, der for det meste er uopløseligt, såsom hvedekli. Den uopløselige fiber i hvedekli producerer lidt gas, forklarer National Digestive Disease Clearinghouse. Når din forstoppelse er løst, skal du medtage chili i din kost i små mængder for at høste dens fordele.
Andre forholdsregler
Ud over at indtage passende mængder kostfiber inkluderer andre enkle foranstaltninger til behandling af forstoppelse at drikke masser af vand og andre væsker, få regelmæssig træning og tage tid til at slappe af. Du bør aldrig undertrykke trangen til at bevæge dine tarme, da dette kan bidrage til problemet. En afbalanceret diæt, der indeholder masser af frugt, grøntsager og fuldkorn, giver dig ubesværet at overholde retningslinjerne for indtagelse af diætfiber.
